2014年12月18日星期四

女人该怎么活着?《我是演说家》



“我们都习惯用自己的人生观和道德观去衡量别人”
“每个人都是独一无二的”
生活环境不一样
家庭背景不一样
机遇境况不一样
活法,当然不一样
也,不应该一样

“你要在你的人生当中,
去思考,去发现生活中的美丽
这个世界非常的美好
这个时代非常的美好
也值得我们去奋斗
去追逐更好的自己”

--- Quote from 刘嘉玲

是的,我们常用自己的人生观和道德观去衡量别人
很多事情也许真的没有谁对或谁错,
你会觉得别人错,那是因为我们的家庭背景,
生活环境、遇到的事情等不一样,
所以,生活的方式也不一样。

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曾经,我和某位朋友亦是导师说:
“我不能接受这种类型的女子,
因为她的活法,我不能和她做朋友,我接受不到。
这时,这位朋友说:

2014年12月9日星期二

莲藕花生鸡爪汤 【Chicken Feet Soup with Lotus Root & Peanut】

莲藕花生鸡爪汤

材料:(2人份)
莲藕1根、花生半碗、鸡爪6只、
吊片3-4片、红枣6粒、枸杞2汤匙

做法:
1.鸡爪用沸水稍微川烫1-2分钟。
2.莲藕去皮切块,花生洗干净沥干。
3.把川烫好的鸡爪放入另一锅热水,
加入莲藕、花生、吊片、红枣和枸杞。
4.慢慢熬煮至所有材料出味/软即可,大约煲2个小时以上。

我用电子砂煲慢慢熬煮这汤大概5-6个小时
*无需加调味料,这煲汤就超级好喝了!
因为觉得用gas炉煮很耗煤气,
水分又会一直减少。
这次改用电子砂煲熬煮这汤,
真的好好味!咸味来自吊片,甜味来自红枣。
我放多少水进砂煲,就有多少水的汤,
原汁原味,超级好喝。

Ingredients: (serve 2)
1 lotus root, half bowl peanut, 6 chicken feet,
3-4 pieces dry squids, 6 pcs red dates, 2 tsp goji berries

Method:
1.Blanch chicken feet in boiling water for 1-2 minutes.
2. Lotus root cut into pieces, rinse and drain peanut.
3. In another boiling water, add in the chicken feet, lotus root,
peanut, dry squids, red dates and goji berries.
4.Simmer all ingredients for more than 1-2 hours.

2014年12月8日星期一

Pulau Ketam 螃蟹岛之五条港半日游

上个周末(6/12/2014),我和阿达在无计划的情况下
突然来个周末螃蟹岛(Pulau Ketam)游...

本来打算在岛上过一个晚上...
结果在无提前预定住宿的情况下找没有床位..
全部住宿爆满...
两个在后悔...做么不带帐篷出街....

由于计划先前往五条港(Sungai Lima),

2014年12月7日星期日

绿茶红豆玛芬 【Green Tea Red Beans Muffins】



材料: (八粒份量)
鸡蛋1粒、糖150克、牛奶180ml、蜜糖30ml、粟米油90ml、
面粉230克、绿茶粉2tsp、发粉2tsp、苏打粉1/2 tsp、蜜红豆适量

做法:
1.过筛所有粉类,预热烤箱。
2. 鸡蛋打散,混合糖、牛奶、蜜糖、粟米油。
3.把筛好的粉类用刮刀顺时拌入液体混合料。
4.拌至所有粉料湿润后,加入蜜红豆。
5.最后,放入预热好180℃的烤箱,烤25-35分钟。

Ingredients: (for 8)
1 egg, 150g sugar, 180ml milk, 30ml honey, 90ml corn oil,
230g flour, 2tsp green tea powder, 2tsp baking powder,  
1/2 tsp baking soda, sufficient sweet red bean

Method:
1.Sifted all the flour, preheat oven.
2. Beaten the egg, add in sugar, milk, corn oil and honey.
3. Add the sifted flour into the liquid mixture.
4. Add sufficient sweet red bean to the batter.
5.Place in preheat 180℃ oven for 25-35 minutes.

还没进烤炉前...

这是自己用砂煲弄的蜜红豆...
 只是制作尚未成功,不够甜,仍需努力
成功后再分享食谱...

*市场上有卖罐装蜜红豆

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其他muffins作品:

I'm joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event Theme: 
My Little Cupcakes by Fion of XuanHom's Mom.

2014年12月3日星期三

露营版豆豆冬菇焖饭【Camping String Bean Mushroom Rice】


露营版豆豆冬菇焖饭【Camping String Bean Mushroom Rice】

材料:(2人份)
米120g、长豆1小束、冬菇5朵、蒜米2瓣、小洋葱1粒

调味料:
油、盐、糖、酱油

做法:
1.冬菇浸软切片,稍用糖腌。
2.蒜米、小洋葱切小粒,长豆切段,米洗净。
3.热锅,放2汤匙油,爆香蒜米和洋葱,加入香菇。
4.稍微炒香香菇后加入米、2小匙盐和2汤匙酱油至米的水份收干。
5.放入长豆,加适量的水,焖煮至熟即可。

 这个是我们的材料图和锅具:

  炒米的状况:
 

2014年11月29日星期六

Taman Pertanian Bukit Cahaya 农业公园半日游

阿达说他没去过Shah Alam的Taman Pertanian Bukit Cahaya农业公园
好久没骑车的我们趁着周末的空挡(22/11/2014)就带着脚车去骑车咯~

这里车的parking收费要RM3/car
入门票大人要RM3/pax,小孩RM1/pax

在这个农业公园里,你可以租脚车骑车,
费用以小时计算
不要骑脚车的话,有免费巴士带你绕整个农业公园
你还可以参观四季屋
 [春夏秋:大人RM3,小孩RM1]
 [冬:大人RM5,小孩RM3]
这里也可以小动物园供参观
也有可以钓鱼的地方
等等

要做extreme活动的话,这个农业公园有skytrex可以玩
分为三种,
Big thill:[大人:RM45/pax 小孩:RM25/pax]
Little Adventure:[RM35/pax]
Extreme Challenge:[RM50/pax]
但要提早预订
要不然周末会很快满人
*小备注:时间选择早上去会比较没那么晒

终于如愿的阿达

小动物园的马儿

这只马的留海很可爱

2014年11月21日星期五

韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】



我跟山友们说我要弄面粉糕,
大家以为我要弄板面....
结果我弄了这个pancake,
不懂有没有让他们失望
XD

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韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】

材料:
面粉、韭菜1小束、萝卜1条、鸡蛋2粒、
糖和盐适量、油2汤匙、水适量

做法:
1.韭菜和萝卜切碎粒。
2.面粉加鸡蛋和水搅拌,再加入萝卜和韭菜。
3.加1茶匙盐、2茶匙糖和2汤匙油入面糊,搅拌均匀。
4.用不沾锅的话,不用放油,直接把面糊煎至两面熟即可。


其他:
*要甜,糖可以加多一点,
*要做咸的,盐可以加多一点
*面粉我大概用半包。
水大概350ml酱...
没有一个标准,反正面糊只要不要太稀或太浓稠,
面粉糕一定煎得出来。
*如何知道要翻面?
第一面在煎的时候,看到很多洞洞开始冒起,既是反面之时。


我觉得以后去camp的早餐,
我会想煮这个....
速度是有点慢啦....
不过,camping的乐趣不就是如此吗?
慢慢的准备
慢慢的煎...
享受...慢活......

2014年11月19日星期三

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

最近电锅番茄饭太火红
我也来了一个野外版的番茄饭
用的是阿达的酒精炉

很多人看到番茄饭
有两个极端的反应
跟风或讨厌

不就一道一锅熟的料理咯
平时我们懒人的一锅熟煮法

要健康就不要放太多调味料
想吃菜可以加菜
要吃肉可以加肉

平时露营,我常煮一锅熟的豆豆饭
这次为了应山友的建议而煮了这道番茄饭

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材料:(3人份)
米180g、番茄2粒、冬菇2朵、腊肠半条、蒜米2瓣、小洋葱1粒

调味料:
油、盐、糖、酱油

做法:
1.冬菇浸软切片,稍用糖腌。
2.蒜米、小洋葱、腊肠切小粒。
3.番茄底部切X。
4.锅内放油,加1小匙盐,爆香蒜米、小洋葱,
加入冬菇和腊肠。
5.待冬菇和腊肠出味后加入洗干净的米和1汤匙的酱油
炒至米粒的水份收干。
6.加入适量的水,放入番茄(切叉面向上),焖煮至熟即可。

其他:
*露营煮饭的水分因煮饭的炊具(酒精炉或是gas炉),火的大小等,
而有不同的份量,大概依平时煮饭的分量在减少一点水分即可。
 *因为番茄很多水。
*若看到米饭水分不够可以另外再加水。
*我们的番茄阿达放倒转了~
哈哈哈哈~

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*谢谢帮忙切菜的Iris山友...
*谢谢阿达看煮饭的火和水...
*和其他山友们的肚子.....

2014年11月18日星期二

咖哩鸡【Curry Chicken】


咖哩鸡【Curry Chicken】

材料:
腌好鸡肉块、马铃薯1粒、豆腐卜5个、
小洋葱1粒、大洋葱1粒

调味料:
Ready made的咖哩酱料、油

做法:
1.用油爆香大小洋葱、放入咖哩酱料。
2.加入马铃薯和鸡肉块,稍微炒下后加水焖煮。
3.当鸡肉块煮至7分熟时即可以加入豆腐卜。
4.继续煮至鸡肉熟、马铃薯软即可食用。

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由于这是露营版的Curry鸡
所以用的是ready made的酱料
快速又方便...
爬山露营还有curry鸡吃!
是件幸福的事...
^^

2014年11月13日星期四

自制水饺 【Homemade Dumpling】

汤水饺 

炸水饺

材料
圆形云吞皮40片、猪肉碎600克、虾肉碎200克、
萝卜1条(切碎)、马蹄8粒(切碎)、芫茜和青葱各一小束(切小粒)、
鸡蛋1粒

调味料:
盐1汤匙、糖2小匙、粟粉2汤匙、麻油2大匙、酱油3汤匙

做法:
1.混合猪肉碎与虾肉碎。
2.在混合肉类加入调味料及所有切碎材料。
3.云吞皮的边缘涂上蛋液,把馅料褒入云吞皮。
4.用油炸熟或用汤滚熟,即可上桌。
 
Ingredients:
40 dumpling skin (round), 600g minced pork, 200g prawn (minced),
1 carrot (chopped), 8 water chestnut (chopped),
coriander and spring onion each small bunch (chopped),
1 egg

Seasonings:
1 tbsp salt,2 tsp sugar, 2 tbsp corn flour,
2 tbsp sesame oil,3 tbsp soy sauce

Method:
1.Mix well minced pork and prawn.
2. Seasons the mix meat and add in all the chopped ingredients.
3.Brush some egg liquid at the side of the dumpling skin,
stuffed in mixture into dumpling skin.
4.Either deep fry or using soup to cook the dumpling.

2014年11月7日星期五

体验手做面包失败。酵母篇



想做面包很久了~
自从上一次做面包失败后
做面包的食谱书就被我冷藏了很久
也许是因为用的酵母不对或者是我手揉不好的关系
那时我对酵母还搞不清楚;
后来,我再次买了一罐酵母
也被我收藏了很久
好不容易....

过去的周末,在阿达的建议下,
终于把收藏已久的酵母和面包食谱拿出来
心想有阿达在,揉面团就不是问题了~
酵母也是新的,还未开过,应该也不是问题....
虽然,我把酵母拿出来看的时候
总感觉,那颜色怪怪的...

就这样,阿达跟着
Carol,烘焙新手必备的第二本书
开始做面团啦~
整个早上,阿达很努力的在甩、扭、搓...
很用力酱....
然后进行发酵.....
面团的形状似乎没有什么改变.....
发酵的时间到了...就把面团揉成形状放Tuna

半个小时过去了

2014年11月4日星期二

芝麻香草意大利面+牛奶咖啡 【Fusilli + Coffee】

简单早餐

过去的周末
男人泡咖啡·
我弄意大利面
一个简单而幸福的早餐
陪我度过了一个美好的早上

这个牌子的螺旋意大利面很容易熟
煮软后稍加调味,配上一粒鸡蛋就是很好的早餐了

至于咖啡...
家里有一部只有我男人会操作的简单咖啡机
每次泡咖啡都由他负责...
他的是Kopi O
我的是牛奶咖啡,
不会喝咖啡的我,就觉得要加甜奶比较好喝!

芝麻香草味螺旋意大利面食谱// Fusilli Recipe

材料:(2人份)
螺旋意大利面、橄榄油2汤匙、盐2茶匙 

调味料:
美奶滋2汤匙、芝麻酱2汤匙、
混合香草适量、胡椒粉适量、芝麻适量

做法:
1.沸水中加入2汤匙橄榄油和2茶匙盐后,
再放入螺旋意大利面。
2.煮软后取出沥水。
3.大碗中装入面条加入所有调味料,
捞匀即可。

Ingredients:(for 2)
sufficient Fusilli, 2 tbsp olive oil, 2 tsp salt

Seasoning:
2 tbsp mayonnaise, 2 tbsp sesame sauce,
sufficient mix herb, black pepper to taste, sufficient sesame for deco

Method:
1.In a boiling water, add in 2 tsp salt and 2 tbsp olive oil,
after that, add in fusilli.
2. Cook the fusilli until soften, take out and drain.
3.In a bowl, add in the fusilli and all the seasonings,
mix well and serve.

2014年10月28日星期二

蜜糖香料烤鸡腿 【Honey Chicken Drumstick with Mix Herbs】

蜜糖香料烤鸡腿
 


材料:
鸡腿2个、萝卜1/2 条、灯笼椒适量、椰菜花适量、
蜜糖2大匙、柠檬/酸柑汁少许

腌料:
盐1小匙、糖1小匙、黑胡椒粉适量、玉蜀黍粉1汤匙、
麻油1小匙、酱油2汤匙、香草(Mix Herbs 或者是干parsley叶)

做法:
1.鸡腿用腌料腌一个小时或隔夜。
2.预热烤箱200℃。
3.把腌好的鸡腿和其他蔬菜一起放入烤盘,
再撒些黑胡椒粉和香料,上下火烤40-50分钟。
4.间中,在第20-25分钟时,把鸡腿取出涂上蜜糖,继续烘烤至鸡腿熟透即可。
5.享用鸡腿前,挤入柠檬或酸柑汁可增添其风味。
  
Ingredients:
2 chicken drumsticks, 1/2 carrot, some capsicum, broccoli,
2 tbsp honey, 1-2 tsp lemon or lime juice

Marinate Ingredients:
1 tsp salt,1 tsp sugar, black pepper to taste, 1 tbsp corn flour,
1tsp sesame oil, 2 tbsp soy sauce, mix herbs

Method:
1.Marinate drumstick with marinate ingredients 
for more than one hour or overnight. 
2. Preheat oven 200℃.
3.Place the marinate drumstick and all the vegetables in a tray,
add some black pepper and mix herbs on the top of drumsticks, bake for 40 minutes.
4.Brush the honey on the drumstick before it cooked through.
5. Add some lemon or lime juice before serve.

2014年10月27日星期一

黑豆排骨汤 【Black Bean with Pork Ribs Soup】

黑豆排骨汤

材料:
黑豆一小包、排骨一根(切块)、干鱿鱼2片、蒜米1粒、适量盐

做法:
1.黑豆洗净,沥水,用锅略炒。
2.排骨用沸水稍微川烫3分钟。
3.把川烫好的排骨放入另一锅热水,加入黑豆,干鱿鱼和蒜米。
4.大火滚15分钟,小火再煲30分钟。
5.调味后即可上桌。

Ingredients:
1 packet black beans, 1 spare ribs (cut into pieces), 2 pieces dry squids,
1 garlic, salt to taste

Method:
1.Rinse and drain the black beans, parch them using wok.
2. Blanch spare ribs in boiling water for 3 minutes.
3. In another boiling water, add in the spare ribs, black beans,
dry squids and garlic.
4.Use high heat cook for 15 minutes, 
and reduce heat cook for another 30 minutes.
5.Season to taste, done.

2014年10月26日星期日

马铃薯鸡蛋沙拉 【Potatoes Egg Salad】

马铃薯鸡蛋沙拉 【Potatoes Egg Salad】

材料:(四人份)
马铃薯2粒、萝卜1条、日本青瓜1条、鸡蛋3粒、适量美乃滋

做法:
1.马铃薯和萝卜去皮切块,用热水煮至软,放旁待凉。
2.青瓜切成薄片。
3.水煮鸡蛋至全熟,拨壳压碎,加入适量盐和胡椒粉。
4.把部分马铃薯压成泥,与适量美乃滋掺入鸡蛋内。
5.在马铃薯鸡蛋泥中加入剩余马铃薯块、萝卜块与青瓜片拌匀即可上桌。

Ingredients:
2 potatoes, 1 carrot, 1 Japanese cucumber, 3 eggs, mayonnaise

Method:
1.Cut potatoes and carrot in cubes, bring to boil until soften, drain and cool.
2.Cut the Japanese cucumber to slices.
3.Boil the egg until hard boil, after it cool, peel the shell,
chopped the egg and add in salt and pepper to taste.
4.Mash partly of the potatoes using a fork, add mayonnaise,
mix together with the eggs.
5. Add in the rest of the cubes potatoes, carrot,
Japanese cucumber in to the egg mixture,and serve.

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2014年10月25日星期六

批萨面包 【Homemade Pizza Bread 】 (二)

Homemade Pizza Bread 批萨面包


材料: 
切片面包、美奶滋、番茄酱、
番茄(切片)、大洋葱、柳松菇、车打芝士片、
适量调味料、香料(混合香料/parsley叶/等)

做法:
1.爆香大葱,放入柳松菇、用盐、糖调味。
2.面包涂上番茄酱和美奶滋。
3.铺上切片番茄和炒好的菇,盖上一片芝士片。
4.芝士片上撒入适量胡椒粉、香料。
5.放入预热好170℃ 的烤箱,烤15分钟即可。

Ingredients:
Sliced bread, mayonnaise, tomato paste,
tomato (slice), onion, shimeji mushroom, cheddar cheese,
sufficient seasonings, mix herbs

Method:
1.Stir fry onion and shimeji mushroom, add in sufficient seasonings.
2. Spread tomato paste and mayonnaise on the sliced bread.
3.Put the slice tomato and cooked mushroom on the bread 
and place a slice of cheddar cheese on top of the bread.
4.After that, chopped some pepper, mix herbs, 
baked in a preheat 170℃ oven for 15 minutes.

2014年10月17日星期五

香甜南瓜玛芬 【Pumpkin Muffins】

南瓜玛芬

香甜南瓜玛芬 Pumpkin Muffins

材料: (十粒份量)
鸡蛋1粒、糖120克、牛奶150ml、粟米油90ml、
面粉230克、南瓜泥150克、发粉2tsp、苏打粉1/2 tsp、肉桂粉1/2tsp
巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干适量

做法:
1.过筛所有粉类。
2. 鸡蛋打散,加糖、牛奶、粟米油和南瓜泥。
3.把筛好的粉类用刮刀顺时拌入液体混合料。
4.拌至所有粉料湿润后,加入巧克力豆、葡萄干和蔓越莓干。
5.最后,放入预热好180℃的烤箱,烤20-25分钟。

Ingredients: (for 10)
1 egg, 120g sugar, 150ml milk, 90ml corn oil,
230g flour, 150g pumpkin puree, 2tsp baking powder,  
1/2 tsp baking soda, 1/2tsp ground cinnamon
sufficient chocolate chips, raisins and dried cranberries

Method:
1.Sifted all the flour.
2. Beaten the egg, add in sugar, milk, corn oil and pumpkin puree.
3. Add the sifted flour into the liquid mixture.
4. Add chocolate chips, raisins and dried cranberries to the batter.
5.Place in preheat 180℃ oven for 20-25 minutes.

2014年10月13日星期一

广西豆腐卜【Guang Xi Stuffed Taufu Puff】


自家酿广西豆腐卜
广西豆腐卜
 材料: (大约三十粒)
猪肉碎900克、虾400克、萝卜1条、
韭菜1大束、豆皮30个、鸡蛋1粒

调味料:
盐3汤匙、糖1小匙、粟粉3汤匙、麻油1汤匙、
胡椒粉适量、蚝油2汤匙、酱油3汤匙、清水2汤匙

做法:
1.虾肉去头去壳去肠,剁碎。
2.萝卜和韭菜切小粒。
3.混合猪肉碎和虾肉碎,放入鸡蛋和所有调味料。
4.以上材料拌匀后,再放入萝卜和韭菜粒,做成馅料。
5.豆皮开口,把馅料塞入豆皮。
6.用沸水煮滚即可。

*有些人拿来蒸,有些人用高汤焖豆腐卜,就依个人喜好。
*馅料亦可加入其他材料,马蹄粒、花生粒等....
*肉方面,可以加入绞鱼肉碎,馅料会比较容易起胶

Ingredients: (30 pcs)
900g minced pork, 400g prawn, 1 carrot,
1 bunch chinese chive, 30pcs fried beancurd puff (Taufu puff), 1 egg

Seasonings
3 tbsp salt, 1tsp sugar, 3 tbsp corn floor, 1 tbsp sesame oil,
sufficient pepper, 2 tbsp oyster sauce, 3 tbsp soy sauce, 2 tbsp water

Method:
1.leave the head and shell of the prawn, finely chopped the prawn.
2. Chopped the carrot and chinese chive into small.
3. Mixed the minced pork, minced prawn, egg and all the seasonings.
4.Add in carrot and chinese chieve, mix well.
5.Cut a small hold on the top of fried beancurd puff, stuffed in the mixture.
6. Cook them in a boil water.

* This Taufu Puff you can cook by steam, or cook in soup
* the stuffed ingredients can add on water chestnut or peanut.
* Other than prawn, fish is also another a good choice for u to put in in the mixture ingredients.

2014年10月12日星期日

脚车慢骑环槟岛148km(八):骑坡+结束篇

终于来到最后一篇啦~
暂时骑过最长的坡就是这里
>> Teluk Bahang
骑上坡似乎很痛苦
可是下坡时的那种痛快是非笔墨能形容的


2014年10月11日星期六

2014年10月5日星期日

脚车慢骑环槟岛148km(六):露宿渔村

从客家山寨下来后
我就满心期待的找着脚车民宿
努力的骑啊骑啊
一边左望右望

先是看到Bycycle Rental & Tour
一边讲着南瓜那件事的时候
民宿的主人叫着了我们
“进来喝杯水休息一下”

转回头,看那路边的牌子,
Audi
不就是我们要找的脚车民宿吗?
在网上他叫“Balik Pulau Homestay”

2014年10月4日星期六

脚车慢骑环槟岛148km(五):客家山寨

好不容易, 推着脚车下斜坡的我们终于出山了


从山芭里出来的我们在欢呼终于可以在平路骑车了
却念着太阳怎么那么晒

在这美丽的‘锌板屋画’拍下到此一游的照片
随便研究,我们该往哪里走

2014年10月3日星期五

脚车慢骑环槟岛148km(四):带脚车爬山

第二天一早
和阿达外婆一家告别后我们又继续上路啦

这一路都是下坡路
风迎面而来
旁边树林的味道
加上左侧海水的声音
感觉棒极了

对面路偶尔经过一些正在努力上坡的骑士

我就告诉阿达
“你下次还要带我来这里!”

2014年10月2日星期四

脚车慢骑环槟岛148km(三):下海挖Siput

饥肠辘辘的时候
我们穿过大街小巷进入一个类似新村的地方
看到一个restaurant的牌来到这个海边
以为可以找到东西吃
哪知所有档口毫无人烟,还未开始营业

在这里很有感触的是,才知道发展蓬勃的槟岛
也有这么乡下的一面
三大民族住在同一个村庄
每间屋子都有自己的种族特色
“乡村得来又很有钱”
是我给这个地方的小总结
因为有些家外面放了好几辆车
有些家装修得很大间
可是家外的风景却又那么的纯朴

就别有一番风味吧....
然后我们又骑进了死胡同

2014年10月1日星期三

脚车慢骑环槟岛148km(二):第一天就爆胎

 到站之后,就要坐渡轮过槟岛
每次过槟岛都坐车
第一次要带脚车坐渡轮
脚车在这里要给toll哦!
RM1.40/bike
感觉好好笑...

2014年9月30日星期二

脚车慢骑环槟岛148km(一):起始篇

再带脚车远行去
 忘了哪天哪日
什么情况什么时间
我问阿达
在大计划进行前要不要做个小环岛
阿达说ok
我就在我的日历的913-916写上请假,去骑车
 出发的前一个月,
阿达在网上买了前往槟城北海的KTM车票
出发前几天讨论大概要骑的路线
当天,带上脚车与配备
没有预测住宿地点
带着随缘,不懂会骑到哪里的态度
就这样出发了

 为了这次的骑行,我添加了一个脚车的码表
记录每次的骑行距离

地图的红色线是我们大概的骑行路线
 从Jetty出发绕岛一圈回到Bayan Lepas
三天三夜总骑行距离148km
去了槟城那么多次
这次脚车环岛的体验真的很不错
做了很多以前没做过的事情
第一次自己捉siput来吃
第一次

2014年9月29日星期一

Gunung Tahan 爬大汉山(七):Day3 Kem Kubang - Kem Botak

不知不觉来到九月的尾声
感叹时间过得好快
人的一生其实很短
科技好快
若不珍惜当下
人活着有什么意义?

昨天看到网络更强大之后的感悟

今早在fb看到一个朋友的status:
"A backpacker always pack and unpack their bag.. ......" --chenny
这句话立刻让我想到我们七天六夜的大汉山之行
每天到达目的地后开包包把所有东西拿出来,
第二天收拾东西,再把所有东西'塞'回进包包,
我们,每天的例行公事
并且一天比一天迅速

第三天早上,我们吃了番茄酱意大利面后又继续我们的行程
今天,我们的午餐是饼干
所以没有再煮其他食物

前一晚的大雨
让我们所有人的配备又加重了
除了我们原本的配重,我们还要加背雨水的重量

2014年9月26日星期五

吃吃走走随逛美里

第一次和阿达搭飞机就要赶飞机

也因此借机体验乘搭KLIA express去机场
RM35/pax/ one way
(direct link from KL Sentral to KLIA 2)
假如赶时间,坐这个express train是不错的选择
有关收费,时间表等请连接:KLIA express
可以避开塞车,而且很快到达。

由于太快到机场,我们就去吃McDonald
结果全机人bording了
我们才用冲的跑进飞机
差点以为我们的飞机要开走了
p/s:因为我们检票counter的窗口外刚好有一架飞机正在退后,准备开走
还好空姐说,飞机在等我们~ 
其他乘客也是刚刚上机而已~

就这样有惊无险的上了飞机
哪知飞机30分钟后才开~

前往美里,飞机窗边的两片景
蓝天白云 。夕阳       

2014年9月1日星期一

叁峇臭豆墨鱼【Sambal Petai Sotong】

叁峇臭豆墨鱼

叁峇材料:
红辣椒6条、辣椒干6条、马来盏1小块、
小洋葱3粒、蒜米1粒、大洋葱1粒

叁峇做法:
1.干炒马来盏至香。
2.红辣椒与干辣椒去仔。
3.研磨所有叁峇材料。
4.热锅,放油放入研磨好的材料,加入适量盐和糖,爆至香即可。
*要甜可以加多一点糖。

叁峇臭豆鱿鱼材料:

叁峇、大洋葱1粒、墨鱼、臭豆

做法:
1.爆香大洋葱。
2.加入臭豆、sambal和sotong。
3.调味后即可上桌。


2014年8月12日星期二

Gunung Tahan 爬大汉山(六):Day2 Kem Kor - Kem Kubang

天还未全亮
就可以听到蜜蜂嗡嗡嗡的在帐篷外到处飞了
空气冷得让人不想出去

阿达总是比我早走出帐篷外
“你昨天晒的衣服全都湿了”
“哦,是咯”我说...
心里就在嘀咕:“我要怎么把湿湿的衣服全在身上啊?”

躲在帐篷内的我就开始筹备我们俩的早午餐
 结果因为帐篷没关好
几只大蜜蜂飞了进来
就这样,
我被逼从暖暖的帐篷跑出冷冷的户外

番薯粥,我们的早餐

一边吃早餐
一边准备午餐
 -- 豆豆香菇焖饭

这餐本来是豆豆香菇炒饭的
结果因前一晚没有煲到饭,
只好做焖饭
也因为这样,之后的炒饭餐单,全换成焖饭
比较容易, 也不怕晚上有老鼠偷吃我们的饭

2014年8月11日星期一

香浓巧克力玛芬 【Chocolate Muffins】


巧克力玛芬
巧克力满芬 Chocolate Muffins

材料: (十粒份量)
鸡蛋1粒、糖170克、牛奶250ml、粟米油90ml、
面粉230克、巧克力粉30克、发粉2tsp、苏打粉1/2 tsp、
巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干适量

做法:
1.过筛所有粉类。
2. 鸡蛋打散,加糖、牛奶和粟米油。
3.把筛好的粉类用刮刀顺时拌入液体混合料。(不可过度搅拌)
4.拌至所有粉料湿润后,加入巧克力豆、葡萄干和蔓越莓干。
5.最后,放入预热好180℃的烤箱,烤20-25分钟。
 
Ingredients: (for 10)

1 egg, 170g sugar, 250ml milk, 90ml corn oil,
230g flour, 30g coco powder, 2tsp baking powder,  1/2 tsp baking soda,
sufficient chocolate chips, raisins and dried cranberries

Method:
1.Sifted all the flour.
2. Beaten the egg, add in sugar, milk and corn oil.
3. Add the sifted flour into the liquid mixture. (Do not over beat the mixture.)
4. Add chocolate chips, raisins and dried cranberries to the batter.
5.Place in preheat 180℃ oven for 20-25 minutes.

2014年8月8日星期五

Gunung Tahan 爬大汉山(五):Day1 Kuala Juram - Kem Kor

有个坏习惯
图少会让我写比较多字
图多会让我少写字
Day One就让我来图说故事吧~
早上吃过早餐,收拾好一切后,就到office报到
在还没开始爬山之前
我们背包内的所有物品需要被点算
以防爬山者把垃圾留在山内

被点算的东西包括

2014年8月6日星期三

买烤箱之心得篇 - Cornell

Cornell-CEOTS30L
之前因为搬家 [搬房间比较恰当]
新住的地方较小
容不下我从家里带着的大烤箱
结果把大烤箱送回家
小弟就高兴咯,他终于有烤箱用了
自己就另外买了这个30L的Cornell中小型烤箱
Yeah...自己买的第一个烤箱

谢谢陪我选烤箱的阿达
我东挑西选
去了几个地方
最后在SenHeng用了RM228+RM20(renew member card)
买下了这架原价RM279的烤箱

因为跑了几个地方看烤箱
看出了一些小心得
原本想买在Jusco看到的19L Faber烤箱
就小小个,应该可以塞得进我现在的家
可是又觉得太小,万一要烤两碗东西,这个烤箱应该放不下

后来在Courts看到一个classic的白色Elba烤箱
算是一见钟情吧
可是,我比较了两个同样是30L的Elba烤箱
他们烤盘的size不一样
同样的牌子哦!我尝试把Elba A的烤盘放去Elba B 结果不行
算起来,虽然白色烤箱很美,转钮不错,看起来quality也不错
可是烤盘的面积让我放弃了这个白色烤箱

而另一个30L Elba烤箱的烤盘虽然符合我的要求
可是外观设计不是我喜欢的
多了一个我不懂用的转钮,他的stand看起来也不太稳的样子,
再比较价钱
结果,还是选了之前在SenHeng看到的cornell烤箱

我买的这个Cornell烤箱,设计上也有它的弱点
他内部的底没有easy pull out的盘/铁片
会难以清理
我就想说可以考虑多加一片锡纸在底部,
万一肉汁、面包碎掉下去也容易清理

本来以为自己要慢慢去不同的shopping mall/电器店找烤箱
谢谢阿达愿意载我慢慢到处看
直到选到一个我喜欢,又满意的~
能拥有一个那么有耐性的你陪我真好...
=)

也很感动你前天对我说的
“你的事,就是我的事”

2014年8月5日星期二

Gunung Tahan 爬大汉山(四):Day0 KL-Sungai Relau

一个月又过了一个月
不懂几时才要完成我的大汉山之blog
酝酿大汉山博文与处理照片的时间还多过筹备爬山的时间
 2014年5月31日
早上从KL出发
背包和我们一起等KTM前往putra转巴士


2014年8月4日星期一

香草烤三文鱼 【Rosemary Grilled Salmon】 + NSK体验篇

新烤箱开张之第一道菜
香草烤三文鱼

材料: (两人份)
三文鱼一片(切半)、柠檬半粒(切片)、迷迭香4束、适量盐和胡椒粉

做法:
1. 用盐、胡椒粉和迷迭香稍腌三文鱼15分钟。
2.预热烤箱180-200℃。
3.柠檬切片,摆盘放上腌好的鱼和迷迭香,盖上锡纸。
4.放入烤箱,烤大概15-20分钟即可享用。

Ingrendients: (2 person)
1 pieces Salmon, half lemon (cut to pieces), 4 spring rosemary, salt and pepper to taste

Method:
1.Marinate Salmons with salt, pepper and rosemary.
2. Preheat oven at 180-200℃.
3. Arrange lemon slice, rosemary and salmon on the plate, cover with a aluminum foil.
4. Place in over for 15-20 minutes.


2014年7月7日星期一

Gunung Tahan 爬大汉山(三): 膳食篇

这次的大汉山之行
早午餐自备
晚餐则由大厨伟哥准备
小厨(其他队友)帮忙

弱弱的说,我在晚餐上没有帮上什么忙
只有帮忙吃的份

谢谢所有帮忙煮晚餐的队友!

----- 露营餐单表  -----

2014年7月6日星期日

Gunung Tahan 爬大汉山(二): 准备篇


关于大汉山:
大汉山高2187m
是西马来西亚的最高峰
位于彭亨州的国家公园内
虽然高度不比神山高
可是难度却是神山的几倍
除了要有很好的体能
也要有很强的mental
要有心理准备上下无数的坡,走不完的长路,
过不懂几条河,上下爬不懂多少的楼梯,
恶劣的天气,潮湿的泥土,etc.

关于路程:
我们用Merapoh上Kuala Tahan下
花了7天6夜

其他的有:
1. Merapoh 上下
2. Merapoh上 - Kuala Tahan下 或 Kuala Tahan上 - Merapoh下
3. Kuala Tahan 上下

假如只是想短时间的登上大汉山山顶,路线一是唯一的选择
假如想享受完攀登整个大汉山的路程,路线二无疑是你要的!
假如要体验两次,走进经历了无数岁月的热带雨林,那就路线三 
(这个我叫OVER!)

说真的,爬大汉山能经过Kuala Tahan Trail绝对是一个很好的体验!
你可以看到古老的树林...
经过无数岁月的洗礼
屹立不倒,一直守护着我们的森林
当然这条Trail不容易.....
但!值得一去!

 <此map摘自网上>

关于我们的花费:
我们团十二个人的平均花费大概 (RM465/+- / person)

包括:
1个山导+2个公共背夫
RM1200 X 3 = RM3600
*另一个porter是其他队友的私人porter

KL去Merapoh的巴士票 (RM34/person)

进Sungai Relau Office的4WD+Sungai Relau进Kuala Juram的4WD (RM260)

入山证 (RM1/person)
入山相机费(RM5/camera) 
Camping fees (RM1/night X 7nights = RM7)
 
 
Kuala Tahan去Jerantut的bus (RM25/person))
Jerantut回KL的van车 (RM450)
其他杂费(煤气+膳食+甘文烟+器具)(RM390/+-)
 * 船(RM180/boat)

-----
我一个人的花费大概RM555/+-
(因为最后坐船出Kuala Tahan所以比较贵)
这些费用不包括个人装备和自备食物
p/s: 我们的早午餐自备,晚餐大家sharing

爬山最好的月份:
三月、八月(天气比较好)
尽量避免碰到四月到六月的蜜蜂季节
我们不止碰上了蜜蜂的季节
还要是很够力多到恐怖的一次
(据说今年马来西亚不少的山都被蜜蜂袭击)

关于天气:
马来西亚的天气本来就比较不稳定
时而下雨,时而天晴
就看你多幸运吧~
雨衣永远是攀山不能少的配备

关于Portal & Tour Guide
每个入大汉山的队伍一定会有山导随行
每个山导的价钱是RM1200
Portal一样也是RM1200
每个portal只能负重登山者的物品15kg
我们的trip总共请了三个portal
两个负责背公共物资
一个是其他队友私人请的sharing portal

所以除以12个人,私人portal不说之外
每个人要各付RM300给portal and tour guide fees
**这里就是整个trip的最大花费

爬大汉,从Merapoh上的联络电话
Pejabat sungai relau : 09-9150214

要带什么去?
一个背包(我的35+5L,阿达的55L)
水袋/水瓶
适量衣物(一套给爬山,一套给睡觉,一套给出山,一套stand by)
雨衣一件,面巾(一中一小),适量内衣裤,
warmer 一双, 袜子3双,登山鞋一双,拖鞋一双,
刀具(阿达带parang刀,挖沟有用;我带小刀,切菜时用)
头灯,电筒,备用电池,哨子,(我有ready一根蜡烛...)
打火机,炉具(阿达的酒精炉),酒精,餐具,
睡袋,tent ,fly sheet 一个,ground sheet一个
适量食物,适量药物
相机,备用电池

*为了避免东西进水,我们在把东西装进超大的黑垃圾袋
才再装进背包里

*这些是我和阿达的携带表
供参考,不一定完整


药物准备

这里有两个药箱的药
一个是阿公的大药箱
一个是我carry的小药箱

由于阿达是药箱准备者
所以他买了很多奇奇怪怪的药
其中大家比较常用的
- Counter Pain
- Plaster (脚起水泡后用)
-antihistamin, 被蜜蜂叮后吃的药
- 风油 (都我在用而已)
- Dettol
- 盐粉
- 黄药水 (给伤口快干...)
其他还包括退烧,防泻肚子,消炎药等

总结一下我们遇到的,除了基本的肌肉酸痛
我们的伤大概就是脚起水泡,
被蜜蜂叮
被水蛭咬 

还要注意什么?
加强体能!相信自己!你就一定能做到!
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