汤水饺
炸水饺
材料：
圆形云吞皮40片、猪肉碎600克、虾肉碎200克、
萝卜1条（切碎）、马蹄8粒（切碎）、芫茜和青葱各一小束（切小粒）、
鸡蛋1粒
调味料：
盐1汤匙、糖2小匙、粟粉2汤匙、麻油2大匙、酱油3汤匙
调味料：
盐1汤匙、糖2小匙、粟粉2汤匙、麻油2大匙、酱油3汤匙
做法：
1.混合猪肉碎与虾肉碎。
2.在混合肉类加入调味料及所有切碎材料。
3.云吞皮的边缘涂上蛋液，把馅料褒入云吞皮。
4.用油炸熟或用汤滚熟，即可上桌。
Ingredients:
40 dumpling skin (round), 600g minced pork, 200g prawn (minced)，
Ingredients:
40 dumpling skin (round), 600g minced pork, 200g prawn (minced)，
1 carrot (chopped), 8 water chestnut (chopped)，
coriander and spring onion each small bunch (chopped),
coriander and spring onion each small bunch (chopped),
1 egg
Seasonings:
1 tbsp salt,2 tsp sugar, 2 tbsp corn flour,
2 tbsp sesame oil,3 tbsp soy sauce
Seasonings:
1 tbsp salt,2 tsp sugar, 2 tbsp corn flour,
2 tbsp sesame oil,3 tbsp soy sauce
Method：
1.Mix well minced pork and prawn.
2. Seasons the mix meat and add in all the chopped ingredients.
3.Brush some egg liquid at the side of the dumpling skin,
stuffed in mixture into dumpling skin.
为了庆祝家里老豆的生日
过去的周末我和阿达煮了一桌子菜给家人
这是其中一道好吃的！
只是，分不清楚
云吞和水饺的差别~
毕竟对我来说，云吞皮无论包成什么形状都叫云吞
而水饺皮就是白色厚皮的那种
但，我弟说我的馅料里加了萝卜、马蹄等
这样，就叫水饺了~
真的是这样吗？
话说，
自己在家包的水饺可以特别厚实
吃起来也比较有满足感~
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