露营版豆豆冬菇焖饭【Camping String Bean Mushroom Rice】

露营版豆豆冬菇焖饭【Camping String Bean Mushroom Rice】

材料：（2人份)
米120g、长豆1小束、冬菇5朵、蒜米2瓣、小洋葱1粒

调味料：
油、盐、糖、酱油

做法：
1.冬菇浸软切片，稍用糖腌。
2.蒜米、小洋葱切小粒，长豆切段，米洗净。
3.热锅，放2汤匙油，爆香蒜米和洋葱，加入香菇。

4.稍微炒香香菇后加入米、2小匙盐和2汤匙酱油至米的水份收干。

5.放入长豆，加适量的水，焖煮至熟即可。

 这个是我们的材料图和锅具：

  炒米的状况：

 

韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】

我跟山友们说我要弄面粉糕，

大家以为我要弄板面....

结果我弄了这个pancake,

不懂有没有让他们失望

XD

----
韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】

材料：

面粉、韭菜1小束、萝卜1条、鸡蛋2粒、

糖和盐适量、油2汤匙、水适量

做法：

1.韭菜和萝卜切碎粒。

2.面粉加鸡蛋和水搅拌，再加入萝卜和韭菜。

3.加1茶匙盐、2茶匙糖和2汤匙油入面糊，搅拌均匀。

4.用不沾锅的话，不用放油，直接把面糊煎至两面熟即可。

其他：

*要甜，糖可以加多一点，

*要做咸的，盐可以加多一点

*面粉我大概用半包。

水大概350ml酱...

没有一个标准，反正面糊只要不要太稀或太浓稠，

面粉糕一定煎得出来。

*如何知道要翻面？
第一面在煎的时候，看到很多洞洞开始冒起，既是反面之时。

我觉得以后去camp的早餐，

我会想煮这个....

速度是有点慢啦....

不过，camping的乐趣不就是如此吗？

慢慢的准备

慢慢的煎...

享受...慢活......

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

最近电锅番茄饭太火红

我也来了一个野外版的番茄饭

用的是阿达的酒精炉

很多人看到番茄饭
有两个极端的反应
跟风或讨厌

不就一道一锅熟的料理咯
平时我们懒人的一锅熟煮法

要健康就不要放太多调味料
想吃菜可以加菜
要吃肉可以加肉

平时露营，我常煮一锅熟的豆豆饭
这次为了应山友的建议而煮了这道番茄饭

-----------------
材料：（3人份)
米180g、番茄2粒、冬菇2朵、腊肠半条、蒜米2瓣、小洋葱1粒

调味料：
油、盐、糖、酱油

做法：
1.冬菇浸软切片，稍用糖腌。
2.蒜米、小洋葱、腊肠切小粒。
3.番茄底部切X。
4.锅内放油，加1小匙盐，爆香蒜米、小洋葱，
加入冬菇和腊肠。
5.待冬菇和腊肠出味后加入洗干净的米和1汤匙的酱油
炒至米粒的水份收干。
6.加入适量的水，放入番茄（切叉面向上），焖煮至熟即可。

其他：
*露营煮饭的水分因煮饭的炊具（酒精炉或是gas炉），火的大小等，
而有不同的份量，大概依平时煮饭的分量在减少一点水分即可。
 *因为番茄很多水。
*若看到米饭水分不够可以另外再加水。
*我们的番茄阿达放倒转了~
哈哈哈哈~

----------
*谢谢帮忙切菜的Iris山友...
*谢谢阿达看煮饭的火和水...
*和其他山友们的肚子.....

咖哩鸡【Curry Chicken】

咖哩鸡【Curry Chicken】

材料：
腌好鸡肉块、马铃薯1粒、豆腐卜5个、
小洋葱1粒、大洋葱1粒

调味料：
Ready made的咖哩酱料、油

做法：
1.用油爆香大小洋葱、放入咖哩酱料。
2.加入马铃薯和鸡肉块，稍微炒下后加水焖煮。
3.当鸡肉块煮至7分熟时即可以加入豆腐卜。
4.继续煮至鸡肉熟、马铃薯软即可食用。

----------
由于这是露营版的Curry鸡

所以用的是ready made的酱料

快速又方便...

爬山露营还有curry鸡吃！

是件幸福的事...

^^