香浓巧克力玛芬 【Chocolate Muffins】

巧克力玛芬

材料： （十粒份量）
鸡蛋1粒、糖170克、牛奶250ml、粟米油90ml、
面粉230克、巧克力粉30克、发粉2tsp、苏打粉1/2 tsp、
巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干适量

做法：
1.过筛所有粉类。
2. 鸡蛋打散，加糖、牛奶和粟米油。
3.把筛好的粉类用刮刀顺时拌入液体混合料。（不可过度搅拌）
4.拌至所有粉料湿润后，加入巧克力豆、葡萄干和蔓越莓干。
5.最后，放入预热好180℃的烤箱，烤20-25分钟。
 
Ingredients: (for 10)
1 egg, 170g sugar, 250ml milk, 90ml corn oil,
230g flour, 30g coco powder, 2tsp baking powder,  1/2 tsp baking soda,
sufficient chocolate chips, raisins and dried cranberries

Method：
1.Sifted all the flour.
2. Beaten the egg, add in sugar, milk and corn oil.
3. Add the sifted flour into the liquid mixture. (Do not over beat the mixture.)
4. Add chocolate chips, raisins and dried cranberries to the batter.
5.Place in preheat 180℃ oven for 20-25 minutes.

Gunung Tahan 爬大汉山（五）：Day1 Kuala Juram - Kem Kor

有个坏习惯

图少会让我写比较多字

图多会让我少写字

Day One就让我来图说故事吧~

早上吃过早餐，收拾好一切后，就到office报到
在还没开始爬山之前
我们背包内的所有物品需要被点算
以防爬山者把垃圾留在山内

被点算的东西包括

买烤箱之心得篇 - Cornell

Cornell-CEOTS30L

之前因为搬家 [搬房间比较恰当]

新住的地方较小

容不下我从家里带着的大烤箱

结果把大烤箱送回家

小弟就高兴咯，他终于有烤箱用了

自己就另外买了这个30L的Cornell中小型烤箱

Yeah...自己买的第一个烤箱

谢谢陪我选烤箱的阿达

我东挑西选

去了几个地方

最后在SenHeng用了RM228+RM20（renew member card）

买下了这架原价RM279的烤箱

因为跑了几个地方看烤箱
看出了一些小心得
原本想买在Jusco看到的19L Faber烤箱
就小小个，应该可以塞得进我现在的家

可是又觉得太小，万一要烤两碗东西，这个烤箱应该放不下

后来在Courts看到一个classic的白色Elba烤箱
算是一见钟情吧
可是，我比较了两个同样是30L的Elba烤箱
他们烤盘的size不一样
同样的牌子哦！我尝试把Elba A的烤盘放去Elba B 结果不行
算起来，虽然白色烤箱很美，转钮不错，看起来quality也不错
可是烤盘的面积让我放弃了这个白色烤箱

而另一个30L Elba烤箱的烤盘虽然符合我的要求
可是外观设计不是我喜欢的
多了一个我不懂用的转钮，他的stand看起来也不太稳的样子，
再比较价钱
结果，还是选了之前在SenHeng看到的cornell烤箱

我买的这个Cornell烤箱，设计上也有它的弱点
他内部的底没有easy pull out的盘/铁片
会难以清理
我就想说可以考虑多加一片锡纸在底部，
万一肉汁、面包碎掉下去也容易清理

本来以为自己要慢慢去不同的shopping mall/电器店找烤箱
谢谢阿达愿意载我慢慢到处看
直到选到一个我喜欢，又满意的~
能拥有一个那么有耐性的你陪我真好...
=)

也很感动你前天对我说的
“你的事，就是我的事”

Gunung Tahan 爬大汉山（四）：Day0 KL-Sungai Relau

一个月又过了一个月

不懂几时才要完成我的大汉山之blog

酝酿大汉山博文与处理照片的时间还多过筹备爬山的时间

 2014年5月31日

早上从KL出发

背包和我们一起等KTM前往putra转巴士

香草烤三文鱼 【Rosemary Grilled Salmon】 + NSK体验篇

新烤箱开张之第一道菜

香草烤三文鱼

材料： （两人份）
三文鱼一片(切半)、柠檬半粒(切片)、迷迭香4束、适量盐和胡椒粉

做法：
1. 用盐、胡椒粉和迷迭香稍腌三文鱼15分钟。
2.预热烤箱180-200℃。
3.柠檬切片，摆盘放上腌好的鱼和迷迭香，盖上锡纸。
4.放入烤箱，烤大概15-20分钟即可享用。

Ingrendients: (2 person)
1 pieces Salmon, half lemon (cut to pieces), 4 spring rosemary, salt and pepper to taste

Method:
1.Marinate Salmons with salt, pepper and rosemary.
2. Preheat oven at 180-200℃.
3. Arrange lemon slice, rosemary and salmon on the plate, cover with a aluminum foil.
4. Place in over for 15-20 minutes.

Gunung Tahan 爬大汉山（三）： 膳食篇

这次的大汉山之行
早午餐自备
晚餐则由大厨伟哥准备
小厨（其他队友）帮忙

弱弱的说，我在晚餐上没有帮上什么忙
只有帮忙吃的份

谢谢所有帮忙煮晚餐的队友！

----- 露营餐单表  -----

Gunung Tahan 爬大汉山（二）： 准备篇

关于大汉山:

大汉山高2187m

是西马来西亚的最高峰

位于彭亨州的国家公园内

虽然高度不比神山高

可是难度却是神山的几倍

除了要有很好的体能

也要有很强的mental

要有心理准备上下无数的坡，走不完的长路，

过不懂几条河，上下爬不懂多少的楼梯，

恶劣的天气，潮湿的泥土，etc.

关于路程：

我们用Merapoh上Kuala Tahan下

花了7天6夜

其他的有：

1. Merapoh 上下

2. Merapoh上 - Kuala Tahan下 或 Kuala Tahan上 - Merapoh下

3. Kuala Tahan 上下

假如只是想短时间的登上大汉山山顶，路线一是唯一的选择

假如想享受完攀登整个大汉山的路程，路线二无疑是你要的！

假如要体验两次，走进经历了无数岁月的热带雨林，那就路线三 

（这个我叫OVER!）

说真的，爬大汉山能经过Kuala Tahan Trail绝对是一个很好的体验！

你可以看到古老的树林...

经过无数岁月的洗礼

屹立不倒，一直守护着我们的森林

当然这条Trail不容易.....

但！值得一去！

 <此map摘自网上>

关于我们的花费：

我们团十二个人的平均花费大概 (RM465/+- / person)

包括：

1个山导+2个公共背夫
RM1200 X 3 = RM3600

*另一个porter是其他队友的私人porter

KL去Merapoh的巴士票 （RM34/person）

进Sungai Relau Office的4WD+Sungai Relau进Kuala Juram的4WD (RM260)

入山证 (RM1/person)

入山相机费(RM5/camera) 
Camping fees (RM1/night X 7nights = RM7)

 

 

Kuala Tahan去Jerantut的bus (RM25/person))

Jerantut回KL的van车 (RM450)

其他杂费（煤气+膳食+甘文烟+器具）(RM390/+-)

 * 船(RM180/boat)

-----

我一个人的花费大概RM555/+-

(因为最后坐船出Kuala Tahan所以比较贵)

这些费用不包括个人装备和自备食物
p/s: 我们的早午餐自备，晚餐大家sharing

爬山最好的月份：

三月、八月（天气比较好）

尽量避免碰到四月到六月的蜜蜂季节

我们不止碰上了蜜蜂的季节

还要是很够力多到恐怖的一次

（据说今年马来西亚不少的山都被蜜蜂袭击）

关于天气：

马来西亚的天气本来就比较不稳定

时而下雨，时而天晴

就看你多幸运吧~

雨衣永远是攀山不能少的配备

关于Portal & Tour Guide
每个入大汉山的队伍一定会有山导随行
每个山导的价钱是RM1200
Portal一样也是RM1200
每个portal只能负重登山者的物品15kg
我们的trip总共请了三个portal
两个负责背公共物资
一个是其他队友私人请的sharing portal

所以除以12个人，私人portal不说之外
每个人要各付RM300给portal and tour guide fees
**这里就是整个trip的最大花费

爬大汉，从Merapoh上的联络电话
Pejabat sungai relau : 09-9150214

要带什么去？
一个背包(我的35+5L,阿达的55L)
水袋/水瓶
适量衣物（一套给爬山，一套给睡觉，一套给出山，一套stand by）
雨衣一件，面巾(一中一小)，适量内衣裤，
warmer 一双, 袜子3双，登山鞋一双，拖鞋一双，
刀具（阿达带parang刀，挖沟有用；我带小刀，切菜时用）
头灯，电筒，备用电池，哨子，(我有ready一根蜡烛...)
打火机，炉具（阿达的酒精炉），酒精，餐具，
睡袋，tent ，fly sheet 一个,ground sheet一个
适量食物，适量药物
相机，备用电池

*为了避免东西进水，我们在把东西装进超大的黑垃圾袋
才再装进背包里

*这些是我和阿达的携带表
供参考，不一定完整

药物准备

这里有两个药箱的药
一个是阿公的大药箱
一个是我carry的小药箱

由于阿达是药箱准备者
所以他买了很多奇奇怪怪的药
其中大家比较常用的
- Counter Pain
- Plaster (脚起水泡后用)
-antihistamin， 被蜜蜂叮后吃的药
- 风油 (都我在用而已)
- Dettol
- 盐粉
- 黄药水 (给伤口快干...)
其他还包括退烧，防泻肚子，消炎药等

总结一下我们遇到的，除了基本的肌肉酸痛
我们的伤大概就是脚起水泡，
被蜜蜂叮
被水蛭咬 

还要注意什么？

加强体能!相信自己!你就一定能做到!

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查看更多Gunung Tahan 大汉山：

01. 起源篇

02. 准备篇 （推荐阅读）

03. 膳食篇

04. Day0 KL-Sungai Relau 
05. Day1 Kuala Juram - Kem Kor（可看看）
06. Day2 Kem Kor - Kem Kubang
07. Day3 Kem Kubang - Kem Botak
08. Day4 Kem Botak - Peak - Kem Gedung （可看看）
09. Day5 Kem Gedung - Kem Teku （推荐阅读）
10. Day6 Kem Teku - Kem Tengah
11. Day7 Kem Tengah - Kuala Tahan

Gunung Tahan 爬大汉山（一）： 起源篇

大汉山之行来得有点突然
决定得有点急促
开始得有点任性

从来...就没想过要上大汉山...
也觉得自己没那个能力....
曾几何时，觉得爬完东南亚最高的Kinabalu神山
就可以收山了
哪里知道，爬完神山后认识了很多爬山发烧友
渐渐的更常去爬山
才知道马来西亚还有很多不同风景不同难度不同情况的大山

常言道“说走就走的旅行”
这次就是“说爬就爬的高山”

今年3月在nuang camping认识了一个爬过大汉山的女生
因为她，燃起了我想爬此山的欲望
平时听男生说爬大汉，我是无动于衷的~
就觉得这是男生才能完成的事
就是这个女生！激励了我！
在想她都可以做到，我也可以！
相信以后会有更多的人更有勇气去爬这个山吧!

那次nuang camp回来

发生了很多事

短短几个礼拜，生活就起了一些变化

然后一直怂恿Johnson和阿达爬这个山

那个时候阿达没有直接答应我可以去大汉山

总觉得他有很多别的事要做

生活处于很多变数的感觉

好像...我不应该打扰他的计划...

心里，其实是有小失望的....

就觉得，少了他，我应该不能在森林里存活...

可是我还是傻傻的告诉Johnson,

阿达不去我们也要ON...

不久的不久

两个傻傻的人一起了

然后就决定一定要去成大汉山
Johnson就开始着手处理event的事情，谢谢你！

开始时还担心没人要join我们

到最后总共有12人出发

 

马铃薯菠菜汤 【Spinach Potatoes Soup】

马铃薯菠菜汤

 材料： （两人份）
菠菜4棵(切段)·、马铃薯大的1粒（切丁）、
大洋葱1粒（切片）、蒜米3瓣（剁碎）、适量牛油

做法：
1. 煮软马铃薯（用油稍煎或水煮都可以）。
2.用牛油爆香蒜米和大洋葱，加入煮软马铃薯和水，
水滚后放入菠菜煮至菜软熄火。
3.把所有煮熟材料待凉后，放入搅拌机内搅拌成泥。
4.最后，把马铃薯菠菜泥放入锅中加热调味，即可盛出。

Ingrendients: (2 person)
1 bag Spinach (chopped), 1 big potatoes (diced),
1 Onion, 3 pips chopped garlic, sufficient butter

Method:
1. Cook the potatoes until soften. (either use oil to cook or  water to boil also can )
2.Use butter saute garlic and onion, add soften potatoes and water bring to boil,
stir in  spinach cook for 1-2 minutes.
3.Let it cool down for a minute, puree soup in a blender until smooth.
4.Pour it back to the pot, season to taste with salt and pepper, serve warm.

Homemade韩式拌饭 【Homemade Bibimbap】

韩式拌饭

材料： （两人份）
萝卜1/2条、冬菇4朵、芽菜、菠菜、猪肉、
紫菜、鸡蛋2粒、饭、韩式辣酱

做法：
1.萝卜切丝，用水煮软。
2.冬菇浸软，切片，用糖稍微腌下，炒熟。
3.芽菜洗净，用蒜米洋葱炒香。
4.菠菜用热水烫熟，切段。
5.猪肉切片，依喜好调味料腌好，炒熟。
（我用盐、糖、照烧酱、薯粉、绍兴酒、胡椒粉）
6.鸡蛋煎熟。
7.把煮好的饭、材料和紫菜摆进碗后撒些芝麻，
放一汤匙韩式辣酱即可。