2020年3月15日星期日

芋头扣肉 【Stewed Pork Belly with Taro】

芋头扣肉 【Stewed Pork Belly with Taro】

材料:
芋头(切片)、三层肉、小洋葱10粒(切碎)、蒜米1粒(切碎)
[小洋葱和蒜米可以多放]

调味料:(混合)
南乳2块(压碎)、豆瓣酱2汤匙、酱油1汤匙、黑酱油1/2汤匙、
绍兴酒2汤匙、五香粉1/2茶匙、白糖2汤匙

做法:
1. 三层肉川烫25-30分钟。
2.川烫后取出,在猪皮上用叉子插洞,抹干水分,在猪皮上抹盐。
3.烧热油锅,猪皮朝下,炸至猪皮呈金黄色,其他边边也稍微炸下,
记得盖上锅盖,以免炸油乱喷。
4.把炸好的三层肉放入冷水中浸泡35-40分钟。
5.浸猪肉的当儿,把切好一片片的芋头放入油锅中炸至金黄。
6.三层肉浸好后,切成一片片。
7.烧热油锅,爆香小洋葱和蒜米粒,倒入混合好的调味料,加适量水煮滚,
放入肉片和芋头稍微煮一下。
8.熄火,开始摆盘。猪皮朝碗底,一片肉一片芋头,整齐排列好。
9.淋上剩余的酱汁,蒸大约两个小时。
10.蒸好后,倒扣上盘即可。

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第一次弄这道菜就成功。
我搞不懂广西和客家的芋头扣肉有什么差别
但身为广西籍贯的我爷爷
据说很会煮这道菜。
阿嬷说,以前新村办桌阿爷一定会帮忙街坊准备这道宴客菜。

阿达说他喜欢这道菜,因此这道菜也成了需研究菜肴之一。
刚好那天在巴刹看到了红芋,就燃起了想煮芋头扣肉的心。
买了芋头才知道原来芋头好贵,
一条要RM12,价格好比买一块猪肉。

哈~以后回家可以煮这道菜给家人吃啦!

2019年7月8日星期一

金瓜喜粄【Pumpkin Hee Ban】

金瓜喜粄【Pumpkin Hee Ban】

材料:(8片)
南瓜80克、面粉100克、糯米粉100克、
糖60克、水80-100克、酵母1/2匙、
玉米油15克、桑叶8片

做法:
1.桑叶洗干净,待干后抹上一层植物油,排入蒸盘。
2.酵母泡温水。
3.蒸熟南瓜,压成泥与糖混合备用。
4.粉类过筛后倒进南瓜泥,慢慢加水搓揉。
5.继续加入酵母揉到成团后才加入玉米油,揉至均匀。
6.把面团分成50克一粒,搓圆压扁排进蒸盘。
7.把锅中的水煮沸,熄火后放上蒸盘,
让喜粄在里面发酵半小时。
8.发酵好后,开火蒸12分钟,熄火开小缝等5分钟。
9.待凉,即可食用。

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在to buy list里面蒸锅一直是其中一项。
对蒸锅的要求是他一定要能蒸一条大鱼。
看了好多年,一直也没真的买下手,
原因是蒸锅实在太大,很吃空间。

前几个礼拜,做了烧卖,
就想说买个小点心笼来玩玩。
结果这里的售价一层小蒸笼要价RM20-30++。
结果烧卖做了,点心笼没买成,
倒是在淘宝逛了一下蒸笼店,
发现现在蒸笼的款式还真多啊,
有些卖竹蒸笼的还有配卖底锅,
日式风的还真挺不错。
只是他们的尺寸很小,
虽然底锅还可以拿来煲汤炒菜,
但煲汤和炒菜锅我都有啊,
就不花这个钱了。
结果就选了个可以刚好放在我炒锅上的大竹蒸笼
总共买了2个30cm的竹蒸笼,一个竹盖和两个小小点心笼。
运输费加起来才RM50+

在等蒸笼到时,就决定好喜粄将会是第一道在蒸笼上的糕点。
所以就有了这道我最爱的金瓜喜粄。
第一次做这个时,我把酵母直接撒入粉团而导致面团发酵失败,
这个是我第二次做,酵母要泡水让它醒,才可以操作。
面包机用得多,都忘了酵母要先泡水方能使用。

自己手揉出来的糕点感觉就是特别不一样,
Q弹好吃。都不想买外面了。XD

2019年5月8日星期三

热狗面包【Hotdog Bread Roll】• KENWOOD面包机

热狗面包【Hotdog Bread Roll】

面团材料:(20粒面包量)
牛奶250毫升、鸡蛋1粒、
高筋面粉500克、奶粉20克、
90克、盐1/2匙、酵母1
牛油50

其他材料:
热狗

做法:
1.把所有材料放入面包机搅拌(揉面功能:8)。
2.机器响后,把面团分成50g一份的小面团,静置15-30分钟醒面。
(我们只醒6个小面团,其他小面团我们装进盒子收进冰橱结冰处,
等下次要吃面包时,再拿需要的份量出来做。)
3.醒好面后,开始造型。
4.烤盘抹油,摆上造型好的面包,让面包继续发酵1小时
(我们把面包放进烤炉里,下层放热水,让面包在烤炉里发酵)。
5.面包发酵好后,烤箱预热175度,面包抹上蛋液,
上装饰如芝士、芝麻、美乃滋等。
6.然后就可以把面包送进175度的烤箱,烤18-20分钟即可。


这是另一个造型的Hotdog面包。 

这是伪牛角包。

就是croissant的造型,面团里包着牛油。
但,这个造型有点失败了,因为这种包法会让牛油融化流出面团外。
差点以为烤出来会失败。
幸好成品是挺香的,过后被我带去露营和朋友分享啦!

还有4粒小面团还在Freezer里躺着~
不懂我家的面包师傅还可以弄出怎样的面包~
自从有了面包机,自己造型面包就不再是难事啦!

不过这里所有的造型面包都是阿达弄的哦~
我就负责等吃面包而已。
期待以后可以吃到不同的Homemade面包。

2019年4月12日星期五

结婚那件事(三):注册篇

不知不觉我和阿达也已经注册结婚超过一个月。
常常讲话提到阿达时还是会纠结于“我男朋友”“我老公”的这个选项
毕竟咋俩只是注册也还没有和长辈敬茶。

哦咯,我终于拿到结婚证书了。
原以为他就一张纸,大概也不怎么会用,
同事说,结婚证书很重要啊!生孩子申请报生纸时有用到。><
原来如此。。。

我是一个紧张大师,
也是一个忧虑很多的人。
大概记得注册之前,
我很担心注册不会是我计划中的那样,
烦完衣服后烦化妆、头发、手花、
要不要洗脸(我没有Facial的习惯,结果是没去到)、
又要预订注册后的小餐点等等等等,
一直很怕事情会不顺利~

但,当事情过去了,松了一口气,冷静下来,
对啊,注册就是那么一回事
先前超多的担心的确是多虑了。
幸好身边总有人帮忙分担些小小的事情,
给的小小建议。
有些事情虽然没有像讨论的那样,
但整个注册仪式也算圆满。


先说说衣服吧,
我注册穿的这件白色裙子是在某家商场卖礼服的店买的
RM58
超便宜的,因为属于仓底货。
原本salesgirl不建议我买这件,而挑了比较贵的裙子给我。
幸好这件一穿上身,超舒服的,转圈圈时裙子可以飘逸到飞起,
胸部位子不会紧,就知道是这件了。
Size有点大,不过也只剩这件,反正整体感觉ok,就买下了。
像sales girl说的,反正你可能就穿一次。

倒是我在淘宝买的另一件裙子就浪费了,
价钱比较贵,
衣服穿得不舒适,
结果就放一边了。
这个教训告诉我,没有淘宝经验的人,还是少淘吧!

阿达的衣服呢,就在不一样的地方购得,
对于两人衣服的颜色搭配是有花了一点时间
虽然明明就灰色和白色而已~
就他人眼中的简单背后总有复杂的纠结者(就是我!)
就白色也有好多种,
衣服衬衫的白色一定得搭我的白色裙子才行。
幸好阿达不厌其烦的愿意陪我逛。
至于价钱,我就不太记得了,


搞定了衣服后,我开始烦恼注册当天到底要不要请人化妆
因为平时没有化妆经验,
这么重要的日子,又想说应该要扮美美,
虽然阿达是很无所谓,
就我很素,他还是会娶我啊,
但,我们还真为了这事小吵了一下
做了一些些的化妆师research之后
发现原来很多人会很早就预订了她们的化妆师
结果后来的我决定自己动手化妆,
化妆品花费总额是RM96
好吧,比请化妆师便宜,出来的效果其实也没有很糟糕
化妆品还可以多用几次~

头发就配合新年,来了一次大改造。
直发了好多年,一直担心照顾卷发很麻烦,
这次也鼓起了勇气换了一个发型
RM340(第一次花这么贵的钱做头发)
+RM30(买卷卷梳和发油)
虽然做出来不是我开始想象的那样,
但是过后的效果我非常满意
第一不用打理!!!(很重要)
而且蛮耐的。
只是我到今天还是头发掉满地。
不懂是不是药水太强。


至于花嘛,
一开始就锁定一定要D.I.Y
但是选花的部分,
我是一边看一边research一边改变主意
直到最后的最后在花店把花买了下来之后(就是注册的前三天)
一切才尘埃落定。

一开始选花时就很喜欢菊科
但是又不喜欢黄色的花朵
然后就锁定在粉色的非洲菊

然后注册前的日子,
一直都在逛不同的地方
看着不一样的花,
一边拿灵感。
期间脑子就常想
头花该怎办,配花可以放什么,
一枝花到底多少钱,
自己扎花真的行得通吗?
万一搞渣怎办~
花束要怎么收,
配叶哪里找,该用什么配叶~

为了做实验,
满天星、情人草和黄小花成了我的第一束实验花。
发现原来黄小花是比较不耐的花。
过后在巴刹买了几束深和浅紫色的小中菊花,
摘了路边的羊齿植物便试做了第一次的头花。
效果尚可
过后就觉得好像拿常人来拜神的头花当头花实在有点不好的感觉

注册前一个礼拜刚好是情人节,
花市引进了好多花,
价格稍贵,
那段时期,我和阿达几乎每个礼拜都在逛茨厂街的花店。
那时心想,我的花束一定要放红色小点缀的圣诞果
看了看后,决定“好吧,买花时再看花市有什么花就买什么花吧”
似乎,先前做的功课和计划就有点多余了。
(买花时,美丽的圣诞果没了~)

注册前三天买了中意的花后,
就开始烦恼要怎样的配叶,
我和阿达在我们家附近的山上摘了些比较长的叶子
想说当成礼物纸那样裹着花束。
幸好遇到我们的卖花爬山友人,
建议我们用铁树的叶子,会比较耐,
山上摘的那些叶子是不行的。
就这样一切材料准备就绪后,
我们用了一个晚上做头花和配花,
一个晚上做手花。

原来罗汉松搭小小菊花做出来的头花,效果真不错。
(罗汉松是邻居家前种的树)

至于手花,我到最后还是妥协用了玫瑰(一开始超抗拒)
由于颜色是自己喜欢的,所以还是ok啦~

就这样,一枝花搭一枝花,我的花束就成型了
第一次做,虽然没有办法把不同颜色的玫瑰排列好(我有规律病)
但它能成一球,还算可以。
最后就用在我们家附近公园剪到的铁树叶包起来。

对,就成了以下的这个样子~


所有的花花草草加工具(青色胶纸和铁丝)
总共花了RM68+-

其实,这个烦恼花的过程用时很长
但,我还挺享受这个过程的
让我进一步的认识花。
也希望日后可以偶尔买买花,摆在桌上,为生活增添一丝暖意。

是个回忆
因为怕忘记,所以写下,
想想日后看回,
原来我为了注册一事,
曾经忙过~


美美照片则由阿达的好朋友Darren拍摄~
感谢我们能拥有这么专业的摄影师记录我们的sweet moment
朋友们都大爱上图
很有结构feel的照片

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注册当天的整个过程没有很久。
就一去到排队,拿号码,等进房宣誓,
交换戒指,签名,礼成。

感谢赏脸出席的家人朋友。



礼成之后,我们就去GK Farm享用午餐。
GK Farm是我一直很想带家人去吃东西的地方。
我喜欢他家的花园。喜欢他家厨师和团队超用心准备的食物。
若不是为了GK Farm,大概我就不会在JPN Putrajaya注册了。
这里是一个吃花,吃菜,吃有机,吃艺术的地方。
去之前,我让大家做了一个心理建设:
这里吃的是美美的素食,需要坐地上。
因为之前一直很担心长辈们不太能坐地上,
也怕来宾会无肉不欢。
幸好大家对餐点还算满意。
我倒是无法好好享受当天的餐点。
因为一直担心他人不习惯,又怕招呼不周~
就记得非常爱GK Farm准备的开胃小点和Vegetable Cream。
以下是GK Farm为大家准备的Buffet Luncheon。
都好好吃啊!(有些食物不在图里)
p/s:这里是整个注册花费最贵的一个环节。
但是可以让大家体验这种食物,我还蛮开心的。
毕竟Fine Dining式的Buffet大家不会经常吃到。
家人朋友开心是我们最大的满足。
还好阿达很support这项建议。
两人可以达成共识,这笔超大花费也算值了。


就这样,我和阿达的注册仪式落幕啦~
这篇部落格竟然也用了我好几个晚上来书写记录。
以上这张照片,我们随后做了Canvas Print。
过后也在网上订制了一本小小的Photobook。
Photobook颜色的quality我不是很满意。
第一次制作时还少了两页,
幸好过后有免费补回,
只是补回的照片有点暗沉。
书背的字体也有问题,
便宜的关系吧,
也就只能这样咯。
下次还是找别家的Photobook Supplier比较好。

- End -


2018年12月30日星期日

结婚那件事(二):登记注册篇

被求婚的第二天,我就开始上网研究大家怎么注册结婚。
不同的情况有不同的做法。

我和阿达的身份证地址来自不同的州属。
我的地址是吉隆坡,阿达的地址在柔佛。
我们决定在Putrajaya注册。
在不换IC地址的情况下,我们需要跑两间JPN。

由于我和阿达不太喜欢凑人多的热闹,
我们避开了大热门的日子,
但还是凑上了新年又情人节又阿达生日的二月。

在选日期上,我的考量:
它需要坐落在weekday,
当天是一个适宜结婚的日子。
得到双方父母同意,
最重要的是心仪的注册日期还有位给你注册。
(Putrajaya一天最多只能接受15对新人注册)
非常幸运的我都能心想事成,
一切都在计划中。

JPN Putrajaya需要的文件是:
男女照片各一张,
男女正本身份证

JPN Skudai需要的文件是:
男女照片各一张,
男的正本+副本身份证

**(报生纸和证婚人身份证副本都没有用到)

两边的表格填好后,我们的表格会被贴在布告栏上放21天。
两边的JPN我们要各跑两次。

顺序是:
1. JPN Putrajaya填表格,book注册日期。
2. JPN Skudai填表格。
3. 21天后回JPN Skudai拿回表格,顺便缴交RM10的注册费。
4. 注册当天带着JPN Skudai的表格和缴交RM30的注册费去注册。

以下是我们在各别JPN填了表格后拿到的Letter,
里面有列明注册当天的注意事项。




好吧,我现在是在等注册的心情。
开始准备着注册要穿的小礼服。
烦恼着头发要不要弄,妆要不要画。
(我是个懒惰又不会化妆的女人,怎办好呢~)


结婚那件事

2018年12月28日星期五

结婚那件事(一):木戒指求婚记

因为健忘,所以记下。

2018年12月1日晚上,也就是我将满30岁前,
阿达用他自制的木戒指和我求婚了。

和大部分适婚年龄的女生一样,
我也憧憬着关于结婚的那件事。
希望嫁给一个可以和自己好好过下半辈子的伴。

我很在乎“求婚”这件事。
在乎的不是要嫁的那个人有多浪漫
或者他花了多少钱
而是那个对的人真的要娶我了!
而且是在双方非常愿意的情况下。
因为我不希望彼此结婚是因为其他因素。

这场求婚记在没有其他人的见证下发生了。
也许是因为我等“求婚”很久了,
所以每次特别日子都会做好被求婚的心里准备。
(男生啊,假如真的要惊喜求婚,建议还真的不好选特别日子呢~哈~)
同样的,千万别在情人节时,问你女朋友收到花surprise吗?同理。

求婚不需要感动,
(虽然感动会非常加分)
而是需要一个真心爱你的人。
所以,谢谢你,那个准备要娶我的人。
谢谢你的用心策划和准备。
我还一度破坏了你原有的计划。

12月1号晚上睡觉前,我就开始吵你要送我什么生日礼物。
明明你就已经睡了。
结果你就从包里挖出一个大糖果包装的礼物。
握握两下挺重的。(直接放弃这礼物是个戒指的概念)
开了包装纸,里面是一个木盒子,木盒子是挺美的。
(直接恢复原本的想法,里面根本就是个戒指)
打开一看,好吧,就是个戒指,
木纹的。
好吧,然后就开始好奇宝宝的环节。
你几时做的?怎么做的?
心里想,做这些事情应该要超久的吧~
他到底几时开始的?我怎么没发现?

一个很熟悉的画面突然闪过,
我看过这块木!我打开store room的门,
他就放在左手边的门上,
心想,也许是屋主最近放的吧,
要不然就是阿达收来以后要做植物的家的材料吧,
就没把这事放在心上。

所以,我到现在还是不懂他到底几时开始策划求婚的。

戒指不是实木,颜色是较浅的木色
看得出是一层一层绕成的,
戴上手指,刚好啊~
他怎知我的size?
下一个疑惑,大概也是很多人的疑惑,
我们之后结婚是用这个戒指的意思吗?

这时,你也拿出了属于你的大size深色戒指
你开始说size不对还可以换,颜色也可以换过,
至于结婚戒指要买过也行之类的。

所以我还是搞不懂你到底是怎么弄的木盒与戒指。

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沉淀许久之后,
哦,原来你和我的求婚仪式是这个样子的。
惊喜吗?没有。
开心吗?当然开心!
感动吗?一点点啦~
尤其当我知道那些东西的制作过程有多么复杂之后。
就,这一切都是你很用心在准备的!

在我接受了我的戒指是木制之后,
我就在想,其实结婚用木戒指也可以啊,
感觉若是花一笔钱在一个少穿戴的首饰上,好像也不太值得。
怕万一弄不见/弄花/落在森林里就不好了。
不如把这些钱花在装修厨房上。=P
除非彼此需要让身边的人知道此花草已草花有主。

一生人一次的被求婚记。

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求婚地点:Puncak Rimba
(会再写关于这个住宿的小博文)

2018年10月6日星期六

吞拿鱼披萨【Tuna Pizza】• KENWOOD面包机

吞拿鱼披萨【Tuna Pizza】

面团材料:
(牛奶或水加鸡蛋1粒)110毫升、高筋面粉200克、
糖15克、盐1/2匙、酵母1/2匙
牛油20克 橄榄油2小匙

披萨材料:
番茄酱、香草、吞拿鱼罐头1个、mozzarella芝士、
柳松菇、大洋葱、番茄、黄梨等(材料随意)

做法:
1.把所有面团材料放入面包机搅拌(揉面功能:8),发酵一个小时。
2.发酵好后,把面团分成3份,造型,静置2-3分钟醒面。
3.在面皮上叉洞,面皮旁边包上适量的mozzarella芝士。
4.在面皮上涂番茄酱,撒些香草、少许黑胡椒。
5.放上一层掺了美乃滋的吞拿鱼,摆上柳松菇、
大葱、番茄、黄梨等随意材料。
6.最后,撒上满满的mozzarella芝士,
放入预热好250℃烤箱,烤10-15分钟。


虽然不是第一次做Pizza
可是这次的Pizza真的好好吃啊~
以后要多做了。

从以前开始只会买超市ready made的Pizza皮
到后来用白吐司做披萨面包
试过手揉pizza皮一次(仅一次后)
到今天用面包机做Pizza皮。

自己做的皮就是特好吃,超满足~
我居然喜欢吃边边的皮多过喜欢吃中间的料。

期待以后用面包机做更多的食物。


2018年9月25日星期二

巧克力吐司【Chocolate Loaf】• KENWOOD面包机(新机试用)

之前一直纠结要一架面包机还是一架搅面机,
结果后来在HomePro的warehouse sales买下了这款Kenwood面包机,
<Kenwood BM250>
用了几次后发现,这架机果然非常适合懒惰的我。
只要把材料全部丢进面包机里,
时间到,面包就好了。

会下定决心买面包机,
除了因为它比揉面机来得便宜外,
它还有制作果酱和肉丝的功能,
所以,希望这次买的面包机是无误的啦!

在看中Kenwood面包机的同时,
Tesco面包机也做着促销,
没记错的话是Rm189,我本来要下手了,
但是摆在架子上的面包机不是坏了就是无法操作,
阿达说,那你还敢买tesco面包机吗?
摆在那里的四架都坏掉,证明它坏的机率也很高啊,
毕竟Kenwood是大厂的牌子,
反正他也做着折扣,
结果,我就以RM329的价钱买下了。

第一次做的吐司是根据随机附送的食谱做的Brioche Bread
食谱上写道要用“unbleached bread flour”
我才知道原来单单高筋面粉也有分漂白与非漂白类型
而且明明买粉的时候,面粉颜色呈现白色,
可是烘烤出来的面包却呈现米黄色,
也明白了为什么市售面粉多为漂白面粉,
毕竟那颜色还真不讨喜啊~
就吃得安心,毕竟没有漂白的面粉,化学物会少些。

后来,在网上看到以下这道巧克力吐司,
就跟着做了。

巧克力吐司【Chocolate Loaf】

材料:
225毫升的(1粒蛋+水)、100毫升牛奶、
450克高筋面粉、1汤匙可可粉、
40克糖、1茶匙半盐、1茶匙半酵母、
25克牛油、100克巧克力粒

做法:
把所有材料依序放进面包机里
(除了牛油和巧克力粒)
原则上液体在最下层,加入粉类后,
盐放一边,糖放另一边,酵母下中间,

选择
Programe :4 Sweet Bread
颜色 :Light Crust
重量:1kg

面团搅了大概数分钟后,他会暂停一下,
这时就放牛油。

过后,机会发出声响提醒你该下剩余的材料
这时就可以放入巧克力粒了。
(想吃干果类或葡萄干等的材料可以在这个时候放进去)。

“哔哔哔哔” 面包就好了。
及时拿出来摊凉,
避免水蒸气留在面包里,加速发霉。
待面包凉了,就可以切片收好。
新鲜的面包是非常好吃的!
由于自己做的面包没有防腐剂,
做了,要赶快吃完~

*面包中间有个洞,假如不要有这么大个洞的话,
可以在进行最后一次发酵前,把面包刀取出即可。

2018年8月10日星期五

梅菜焖猪肉【Stewed Pork with Mui Choy】


梅菜焖猪肉【Stewed Pork with Mui Choy

材料:(一家人份)
咸梅菜200克、甜梅菜200克、五花肉2条、
蒜8瓣、蒜米2汤匙、姜片少许

调味料:
酱油2汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、麻油少许、适量冰糖

做法:
1.将咸梅菜浸泡隔夜,甜梅菜则在使用前浸泡15分钟即可。
2.分别把梅菜洗净,榨干水分,切细。
3.接下来,川烫五花肉,切块。
4.在锅中加入姜片和蒜瓣干炒梅菜,至梅菜干身,捞起备用。
5.放入适量油,爆香蒜米和五花肉
6.接着加入梅菜和所有混合好的调味料,
并放入适量的水(以盖过猪肉为标准),大火煮15分钟。
7.放入炖锅,小火慢炖至少1小时,即可享用。
(我懒惰看火,所以放入炖锅)

------------

这道菜是很多人的家常菜,
但记忆中,这道菜不曾出现在我的小时候。

由于一次在一间餐厅吃了他的梅菜猪肉饭,
从此爱上这道菜。

只是后来,我很难再吃到我喜欢的梅菜猪肉。
因为,他们的梅菜猪肉都是带咸的,
而非我喜欢的甜味。

后来,我才了解那是因为梅菜有分甜咸两味,
而导致出现了不同版本的梅菜猪肉。

很少会买腌制菜的我,自从开始认识腌制菜后,
下定决心一定要把我喜欢的梅菜猪肉味找回来。

而这个食谱能给我找回记忆中的梅菜猪肉味。
一道非常下饭的菜。

--------------

*第一次做的时候因为咸梅菜浸泡时间不够,
导致味道太咸,
第二次再煮的时候,决定把咸梅菜浸隔夜,
味道就OK了。

2018年6月26日星期二

烤紫菜春卷皮

紫菜春卷皮

普通日子也来做“新年饼”
无端端平常日子做什么饼?
话就要从一包越南春卷米纸说起
周末那天把收藏已久的越南春卷米纸拿出来,
想说,好吧今天回爸妈家就弄越南春卷
结果去了超市买了猪肉馅、鲜虾、九层塔、萝卜马蹄后
去到爸妈家要开始做春卷时才发现,
米纸忘了带!留在家里了~
为了处理已买的肉馅,阿达出去买了一包春卷皮。
就这样,春卷皮只用了一半,剩的另一半就被我带回家了。

隔天,在想假如已开的春卷皮不用,
后果不是发霉就是是皮变硬,就没有办法使用了。
为了消化这半包春卷皮,我们买了一包紫菜
做这个烤紫菜春卷皮
结果用完所有的春卷皮,就做了这么一罐,
我们又剩下超过半包的紫菜。
就这样,越南米纸还在家,
多了一罐饼和整大包紫菜。
东西消化不完又越堆越多。

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紫菜春卷皮

材料:
紫菜、春卷皮、蛋白(放少许盐)、芝麻

做法:
在春卷皮上刷上蛋液,撒上芝麻,铺一层紫菜,
再盖上另一片也涂上蛋液和撒上芝麻的春卷皮。
然后,把夹好的紫菜春卷皮剪成喜欢的形状,
130-150度烤20分钟。

就这样貌似健康的无油炸脆口零食诞生啦!
大概很快就会被我们两个吃完去~

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