烤紫菜春卷皮

紫菜春卷皮

普通日子也来做“新年饼”

无端端平常日子做什么饼？

话就要从一包越南春卷米纸说起

周末那天把收藏已久的越南春卷米纸拿出来，

想说，好吧今天回爸妈家就弄越南春卷

结果去了超市买了猪肉馅、鲜虾、九层塔、萝卜马蹄后

去到爸妈家要开始做春卷时才发现，

米纸忘了带！留在家里了～

为了处理已买的肉馅，阿达出去买了一包春卷皮。

就这样，春卷皮只用了一半，剩的另一半就被我带回家了。

隔天，在想假如已开的春卷皮不用，
后果不是发霉就是是皮变硬，就没有办法使用了。
为了消化这半包春卷皮，我们买了一包紫菜
做这个烤紫菜春卷皮
结果用完所有的春卷皮，就做了这么一罐，
我们又剩下超过半包的紫菜。
就这样，越南米纸还在家，
多了一罐饼和整大包紫菜。
东西消化不完又越堆越多。

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紫菜春卷皮

材料：
紫菜、春卷皮、蛋白（放少许盐）、芝麻

做法：
在春卷皮上刷上蛋液，撒上芝麻，铺一层紫菜，
再盖上另一片也涂上蛋液和撒上芝麻的春卷皮。
然后，把夹好的紫菜春卷皮剪成喜欢的形状，
130-150度烤20分钟。

就这样貌似健康的无油炸脆口零食诞生啦！
大概很快就会被我们两个吃完去～