怡の乐活日志

2014年7月1日星期二

Homemade韩式拌饭【Homemade Bibimbap】

韩式拌饭

材料：（两人份）
萝卜1/2条、冬菇4朵、芽菜、菠菜、猪肉、
紫菜、鸡蛋2粒、饭、韩式辣酱

做法：
1.萝卜切丝，用水煮软。
2.冬菇浸软，切片，用糖稍微腌下，炒熟。
3.芽菜洗净，用蒜米洋葱炒香。
4.菠菜用热水烫熟，切段。
5.猪肉切片，依喜好调味料腌好，炒熟。
（我用盐、糖、照烧酱、薯粉、绍兴酒、胡椒粉）
6.鸡蛋煎熟。
7.把煮好的饭、材料和紫菜摆进碗后撒些芝麻，
放一汤匙韩式辣酱即可。

2014年6月16日星期一

手工蓝莓果酱【Homemade Blueberry Jam】 + 美式松饼【Pan Cake】

蓝莓果酱松饼

< 手工蓝莓果酱 Homemade Blueberry Jam >

材料：
蓝莓200g、糖65g、柠檬一粒

做法：
1.把蓝莓压成泥。

2柠檬挤汁加入糖拌匀。

3.锅内放入柠檬和糖的混合汁，小火慢煮待糖溶解，然后加入蓝莓泥。

4.不时搅拌蓝莓酱以免焦底。

5.煮到适当的浓度即可盛出装罐。

Ingredients:

200g Blueberries, 65g Sugar, 1pcs Lemon

Method:

1. Mash the blueberries until the berries release juices.

2.Combine sugar with lemon juice.

3.Use low heat to cook the lemon juice until the sugar dissolve,

then add in the juicy blueberries.

4. Stir the blueberries mixture continuously until the mixture thickened.

5.Transfer to containers and refrigerate.

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< 美式松饼 Pan Cake >

材料：
A:鸡蛋1粒、牛奶200ml、食油1tbsp、盐1/2tsp、糖20g

B:面粉160g、发粉2tsp

做法：

1.把鸡蛋打散，加入牛奶、食油、盐和糖

2.过筛面粉和发粉入液体混合料。

3.用打蛋器拌匀面糊，然后置放30分钟。

（不可过度拌匀，避免产生粘性）

4.用大火热锅，把锅放在湿布上（均匀温度），不需放油，放两汤匙混合料入锅内。

5.用小火煎约30秒，表面出现小洞，便可翻面。

6.两面煎熟即可。

7.过后可随喜好放牛油、蜜糖、巧克力酱、果酱等。

Ingredients:

A: 1 Egg, 200ml Milk, 1tbsp Oil, 1/2tsp Salt, 20g Sugar
B:160g Plain flour, 2tsp Baking powder

Method:

1. Beaten the egg, add in milk, oil, salt and sugar.

2.Sifted all the flour, and add in to the liquid mixture.

3. Using egg beater combine the batter and leave it for 30minutes.

(Do not over beat the mixture.)

4. Heat the wok, then put the wok on a wet cloth about one seconds

(to balance the temperature).

5.Without using oil, add in 2tbsp mixture to the low heat wok.

6. Wait around 30 seconds, the batter appear small hold, then turn over the batter.

7. Serve the pan cake with either butter, honey, chocolate cream, jam, etc.

2014年5月9日星期五

第一次骑车远行 [Taman Telok 来回 Bagan Lalang] 130km

没有想过那么快就可以骑车远行
没有想过自己那么快就可以骑那么远的距离
不过没有这个第一步
就不会有下一步~
凡事也总得有个开始

在我还没有买脚车之前
豪坤说了一句“什么都没有，也算努力？”

2014年4月30日星期三

香蕉糕【Banana Cake】

材料：
香蕉3条、鸡蛋3粒、细糖130g、
面粉210g、发粉1/2匙、小苏打粉1/4匙、
香草精1/8匙、玉蜀黍油100g

做法：
1.把香蕉用汤匙压成香蕉泥。
（较熟的香蕉会让香蕉糕香一点）
2.预热烤箱175度。
3.将鸡蛋和糖打至乳白色。
4.加入香蕉泥、玉蜀黍油和香草精，混合均匀。
5.混合及筛过所有粉类，用刮刀轻拌入混合料里。
（此过程切勿过度拌匀）
6.把面糊倒入放了baking paper的烤模
7.用175度烤35分钟。
8.蛋糕烤好后立刻把蛋糕拿出待凉。
（不要把蛋糕留在烤盘内）

2014年4月3日星期四

帅帅的小折叠脚车 < KHS T3F >

我的战车！

unfold的状态

after fold的状态

Yeah! ^^

好久没有咀嚼文字

好久没有用心拍照

好久没有身在异地的感觉了

望着墙上的文字：

旅游，是一种体验

摄影，是一种观察

文字，是一种沉淀

感到有点惭愧....

to-write blog list 有一堆

却还没有完成

心里总被还没完成的事卡着

自申请NZWH失败后

我像是一只没有头的苍蝇

自乱阵脚

却浇不息想出走的心

心里想做的事

有一堆

如何去做

却是另一回事

我是一个在计划进行之前会考虑很久的人

尤其在做一个很重大的事情时

这次

我却用了不到一个月的时间

决定踏进脚车界

曾几何时

我告诉身边朋友说

我绝对不会中脚车毒

事实证明

世事无绝对

看了朋友骑车远征的经历

一开始的时候心里真的没有很心动

总是觉得脚车是负担

感觉用自己的双脚应该会比较容易

当我把心里的出走计划告诉几个朋友的时候

每个人给我的意见都不一样

兜兜转转之后

还是觉得骑车远行应该是件很棒的事

就在我心中默默决定的时候

上天派了一堆恶魔+天使的脚车朋友给我

让对脚车一无所知的我

用了不到一个月的时间去决定和购买自己心中的理想脚车

这辆是一部二手的KHS F20-T3F 小折

花了RM2050从前车主的手买过来

新的KHS T3J 大概要RM2300 (not include rack & others upgrade)

因为觉得大的folding bike太重

所以决定买20寸轮小折

希望我们以后可以并肩作战好好上路！

做我最好的战车

我做他最好的骑士！

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谢谢害我中脚车毒的朋友

怂恿我买脚车的朋友

陪我骑脚车的朋友

给我很多意见的朋友

借我脚车骑的你

带我看脚车的你

陪我选配备的你

帮我买配备的你

虽然不懂以后的以后

远征路上是否有你

感恩上天让我遇见了这么好的你！

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小小的流水记录：

那天傍晚跑完步

你给我小试了你的26"MTB, 好重！

笨笨的我还不懂得换牙

看你组装脚车的样子就觉得帅！

因为对我来说....这是一个复杂的工程

那时的我还没有真的很想拥有一辆脚车

那天爬完山

认识了脚车的女中豪杰

开始了想买脚车的想法

然后开始乱

开始research

然后决定试骑20"小折

对小折的第一印象其实不好

因为骑了很稳重的26" MTB

小折给我的感觉是太飘了

随便一摆就好像不懂转去那里似得

（谢谢cera远道而来让我试骑你的小折）

为了这个试骑小插曲

我学会了组装那个我觉得很复杂的脚车！

也很大胆的做出了一个我从未试过的举动

烈热当空的下午

从shah alam (proton厂对面)出kesas的路口

骑车回来sunway

via motor lane!

从来没有进过motor lane的我

第一次

要自己一个人骑车去那么远的地方

就这样开始了我骑远的第一次（虽然是一个很短的距离）

心里！其实！真的怕得要死！

热到跑进油站买100号

累到坐在大路旁

怕车在自己身边经过而选择乖乖推车

因为不懂motor lane的规矩

走错路到要折返

第一次带着脚车在纵横交错的马路上过马路

这些小小的经历

虽然

不怎么样

可是感觉记下来

以后再看回

应该

很好笑

到后来

为了试骑芒果黄的KHS T3F

第一次join了小折夜骑活动

（谢谢马铃薯先生给予的照顾）

好吧....第一次给人看到我骑车骑得东倒西歪就是这一次了

可能还不习惯小折吧

然后依然怕motor lane的关系

一直给马铃薯先生笑！

虽然我知道其实他很担心我出意外....

同天，看到了很多辆各式各样的脚车

可是却不敢试骑其他人的脚车

不过有试了一辆蓝色的java fit，还不错！

那时其实我比较钟情于这辆的

因为我骑到比较稳

奈何KHS-T3F的上山表现让我满意

兜转兜转之下

从一堆很乱的脚车

到青色的T3

再到黄色和黑色T3F之间

我选择了后者

决定要买的速度

对我来说

相当惊人

有了脚车之后......

就开始了日后的不归路....

好吧....就等我以后的故事吧.....

好久没有blog.....

写了自己的回忆....

感觉有美好一下~

傻傻了.....

2014年2月20日星期四

我的第一个马拉松42km

刚才冲凉时就给自己想了一句话
“趁自己还年轻，就要去做想做的事！”

Penang Marathon算是我人生中的第一个长跑
而且一跑就选择全马
现在回想起来也觉得“太恐怖了！”

屈指一算现在距离我跑Penang Marathon已经事隔3个月
一直说要把关于马拉松的回忆和感觉写下来
现在都几乎忘光光了

能完成这个马拉松我要感谢很多人
无论是给予支持或是不支持我的人
最要感谢的，就是我的两位朋友
WT & HY
没有你们就没有今天的我

因为跑完42km后的后续能量
到现在依然持续不断的在协助自己

跑步可以让人思考
跑步可以让人健身
跑步可以让人强化心志
跑步
真的是一件很棒的事

没有强大的勇气与意志力真的很难办得到！

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当初是HY帮我报名参加42km
我不太记得为何当初我会做出如此的决定
我好像没有概念42km到底有多长
我只知道我要为我的2013年做一件疯狂的事
连10km也跑到很幸苦的我就胆粗粗的参加了这个槟城的国际赛事

从报名到跑马拉松的当天HY一直很担心我
我一直都知道~
真的很谢谢你
虽然你可能认为我对你的担心视若无睹~
但是我并没有....
只是那时的你的确有点啰嗦 =P
我也的确有点不听话...

你让我报名42km，而后我也真的完成了~
之前无论做过什么事，
我都觉得值了！

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然后上天不懂为何如此眷顾我

派了一个傻子陪一个懒懒的蜗牛婆婆

完成了这个对蜗牛婆婆来说是不可思议的壮举

以下就是刚跑完42km的蜗牛婆婆！！！

单凭一个人的力量
蜗牛婆婆真的无法完成她的第一个马拉松
感谢一路有傻子的陪伴与支持
无论是实际行动还是心灵建设
你！真的对我做太多了！

你从我没有能力跑完10km到train我完成42km
从我没有信心到我相信自己
从我开心的跑步到我告诉你我跑到想哭
到我完全失去信心
你都一直不断的给予鼓励与支持

你建立了一个强大的Turbo Snail!

想到你曾说过
看我第一次跑10km的样子就觉得我不可能跑完42km
“今天！我想大声呐喊的说：我做到了！！！”

幸好在跑步的路上
你一直骗我说：我能的~我一定可以做到~
结果被你骗下骗下
如今我做到了~

我一直不相信自己

可是你却是那个要我相信自己的人~

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你是那个带我跑破我第一个10km的人
再陪我跑破我的第一个21km
到再陪我跑破我的第一个30km
而后在我做42km练习的时候
明明刚从太平回来KL的你
却背着你的camping bag过来陪我走完那煎熬的最后连我也忘了几km的km
那时我的脚真的不能动到比乌龟还慢
痛到一直不断的想呐喊
还是要在雨淋的情况下
想放弃的念头不懂在心中萌了多少次
我不会忘记你在这一个月半内的每一次陪跑
每一次的倾斜
每一次的长路
同样的圈圈
快跑慢跑
不同的地点的跑
跑过的日出
跑过的日落
下雨的疯跑
跑完躺在草地上吹湖风
那是忘不了的点点滴滴

实在有太多太多的无法记录

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这是每次的鼓励~

曾经因为这句话哭得好难过
“The truth is you can always run faster
but sometimes the truth hurts”

练跑后期
因为太多的活动要join,结果搞垮了自己的身体
跑前的两个礼拜
多度认为自己是不可能跑完42km的
那时连简单的10km都跑不到
也是我自信心降到最低点的时候

在我要自我放弃的时候
你一直鼓励着我
跑前一天带我去吃饭
说是饭可以储备能量
事实上那个礼拜真的无敌没有胃口
即紧张又害怕

小小插曲：
我一直以为你没有跑Penang Marathon
从一开始你就是那么告诉我的
我从未想过你会出现在Penang Marathon上
一直傻傻的想你应该是在Puchong
你也没有告诉我说你会去跑
我还傻傻的告诉Andy说你跑的是Penang Series Run
不是Penang Marathon

若我知道你会出现
我就不会想要带电话
若我知道你会出现
我应该就不会那么紧张
也不会那么担心
跑前怕得要死
紧张得要死
又怕下雨
又来生理期
又不够睡
一切的一切
都让我觉得42km是不可能的！

跑前我就告诉自己
努力往前跑吧
不要被旁边的人影响
慢慢的跑
跑到不能为止
虽然心里一直很希望自己能够完成
可是我也不想强逼自己
还是保护自己的身体比较重要

就在跑到6、7km的时候
你出现了
你的出现就是我的定心丸
我知道你会带我跑完
不管我多痛多累

虽然跑前你告诉我
我跑不完不关你的事
让我难过的要死~

就这样，一路上你成了我的pacer
你的鼓励，你的'不管'，你的担心
到最后你把我拉到接近终点
让我在7个小时多完成了这个不可思议的马拉松
那个时候的我
超感动的~
每每想起都感动得要哭~
有谁会有那么好的朋友！
对吗？

没有你
我早放弃了
没有你
我早开始走路了
没有你
我做不到7个小时+

我没有那个能力~
不得不赞你！
你真的是个超厉害的！
拉着几乎断气的我，还可以用我开跑的配速跑到终点
而且不得不佩服你，你带着我
还可以割过许多也还在努力的人

那时的我真的很感动很感动
谢谢你陪我完成了我的第一次42km
那时对我来说，这是一个超赞的生日礼物！

谢谢你！！！！

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这是平时练跑的湖

我会想念这个湖带给我的回忆
给过我支持的人
陪我跑过的人
给我advice的人

一个满满回忆的湖啊~
若时间允许总是喜欢坐在这里看日落
看飞机经过
一架又一架的~

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这是一起去跑penang marathon的朋友
大家一起疯狂！

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跑吧！趁自己的脚还能跑的时候！

p/s: 练跑42km,跑到不行时坐下来拍的~

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跑完马拉松之后
感动
天天想哭
天天不自觉开心的在傻笑
脚趾甲起泡流水脱了三颗
不能正常走路一个礼拜
脚踝膝盖伤了~
可是还是觉得痛的值得！
伤的开心！

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“人生就像舞台，不到谢幕，永远不知道自己有多精彩。”
没有理由不到谢幕就放弃演出，精彩总是在后头！
“谁不是一边受伤，一边学会坚强”

若我早一点练跑
我应该会更强！！！

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给要跑42km的人：
相信自己
多做锻炼
坚持到底
不要停！一定会到终点的！

最后还是要说
“谢谢你，为达！”
为了达到目标而存在的人类！
XD

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能够跑完42km的确不能一步登天
跑完全马
最快乐的
不是我拿到了finisher T 或是那个引以为傲的奖牌
我得到的是无穷的快乐
无价的友谊
练跑的回忆
etc etc ....

练跑过程中我们总能更认识自己
无论是生理还是心理
然后一直不断的不断突破自己的极限

那感觉真的很棒！

跑步教会我的事：
坚持真的很重要！

2014年2月16日星期日

与盲人的约会

人还没睡醒就接到一个电话问

“今晚的空吗？”

“要做义工吗？”

心里是有少少懒惰的

想到反正难得得空在家

就答应了

那个时候还不知道要协助什么单位做些什么事

后来才知道要协助盲人协会的盲人们导盲

站在Tun Sambathan盲人协会的大门前

我第一次看到那么多盲人

他们有着他们的沟通方式

大家都是彼此搭着彼此的肩

遇到相关的盲人联络人

他除了问我名字外，也有搭我的肩说我很高~

少了视觉

他们的听觉与嗅觉特别敏感

巴士还没来

有个盲人aunt就说

“我都没闻到巴士味”

假如我认为盲人是脆弱的，

那是我看不起他们~

事实上他们有他们厉害的地方

有他们的生存方式

我们这一团大概有32个盲人8个义工

每个义工照顾四个盲人

主要任务是在他们上下巴士时给予指示

帮盲人带路

夹菜给他们

带他们上厕所

在巴士上

那位盲人负责人说

他手上有个list

就哪个义工照顾哪四位盲人

当时我没有realize他所谓的list是否有黑白的文字

他是否看得到

直到后来他摸着他手上的纸

很大声的念出各个组别

我才发现他的list是点点子

话说回来

这一团盲人和义工

盲人不分种族也不介意男女

反正就是彼此帮着彼此

义工就有华人和印度人

反正大家都相处得挺不错

而且这些盲人aunt uncle的英语很厉害

erm

我自己也不太确定这个类似open house的东西是什么活动

来宾们either是高级人物或残障人士

最高级的就是坐在皇室椅子

>> 柔佛苏丹的儿子（应该是二儿子）

一看就是帅帅的混血儿

和其他组织的OKU

然后每位残障人士都会拿到这位柔佛苏丹儿子派的红包

他走到来我这一桌时我负责的两位盲人没有拿到红包

大概位子太窄

他过不来

我也没有想法说要帮盲人们争取这些他们认为是他们福利的福利

对于这些外来的给予我的想法真的比较随缘

直到他们发现红包钱是RM100的时候

我看得出他们的失望

当时我的脑袋就想说可不可以跟拿到红包的义工

让他们让出两个红包给我的两个盲人

当然啦~这是不可能~

毕竟！是RM100!!!!

然后一个盲人女aunt就叫我去讨红包

其实我真的很不好意思

她就说“你跟他们拿，说是给盲人的，叫我也顺便拿买我的份”

然后另一个盲人婆婆说他们之前去天后宫的活动

义工和盲人们是有一起拿红包的

叫我不要害羞

看着那两位没有拿到红包的盲人uncle aunt

最后我还是和另一个义工aunt走到皇室桌位的隔壁

跟旁别手上有红包的（大人物？工作人员？）讨红包~

其实....我真的不太确定他们是否相信我在帮盲人们讨红包

还是他们顺便派完手上的红包就算

不理你是谁~

那个给我红包的uncle有叫我带盲人们和那位皇室成员拍照

可是

对我来说，要盲人走过去，真的不是一件容易的事

我还是默默的拿了红包走回桌位就算~

听着我拿着红包回来，

我整桌盲人都很高兴

他们就一直说thanks wan yee helps us to get ang pau

还一直跟隔壁桌子的盲人分享

还说我是1st time volunteer...

she is so good.....

bla bla bla bla bla....

就觉得很害羞~

好吧~结果这天被人无端端拉去做义工~

无端端多了RM100红包

感觉真的很怪！

为了不让自己忘记这件事

就快快把这个blog起来~

相信以后自己在回味的时候应该会很开心

原来

我曾经做过这样的事~

谢谢秋云带我做这个感觉还挺不错的事....
虽然当下并没有说特别开心还是感触
或者~我就是那种
情绪需要时间的沉淀
过后慢慢回味时
才觉得感触特别深的人吧~
<3

2014年2月5日星期三

Bali 巴厘岛（七）: Bali猫屎咖啡+Kintamani火山+Tegalalang梯田篇

每个人到Bali少不了会尝试当地的Kopi Luwak
据说这个咖啡豆是
狸猫的屎
就狸猫吃了咖啡豆，消化不来
狸猫大便之后，当地人就把大便处理掉剩下的咖啡豆制成猫屎咖啡

据说是这样，真正的情况就不得而知了...

现炒咖啡豆

狸猫

各种不同口味的咖啡

传说中的猫屎咖啡

尝完不同口味的咖啡
买了一些手信后
我们的下一站是Kintamani火山

听到火山，好像很热对吧？
其实我们来到观火山的这个地方冷到半死，风很大
主要是来到一个吃自助餐的地方
欣赏远处的火山....
有机会的话，我更想近距离接近真正的火山~
不懂几时有机会去呢~

p/s:这个自助餐的package还不便宜...

欣赏完火山，我们下一个要去的地方就是Tegalalang梯田
看稻米....

前往稻田的路上，可以看到路边有很多做木雕的小店
看到木雕就觉好美

这个就是传说中的梯田啦~

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查看更多：

Bali 巴厘岛

01. 准备+交通篇

02. 住宿篇

03.Nusa Dua、Padang Padang Beach、Uluwatu & Jimbaran Beach篇

04.Lovina 海豚篇

05.Gigit Waterfall + Strawberry Farm篇

06.Buyan Lake+Ulun Danu Temple+Taman Ayun+Tanah Lot篇

07.Bali猫屎咖啡+Kintamani火山+Tegalalang梯田篇

2014年2月2日星期日

Bali 巴厘岛（六）: Buyan Lake+Ulun Danu Temple+Taman Ayun+Tanah Lot篇

说来有点惭愧，
巴厘岛的部落格被我拖了好久
一直没有updated
也许这些著名的地方
读者随便在google search就有了
不懂自己在为什么而努力
也许，在巴厘岛的回忆没有什么值得让我难忘的吧~

不过...还是得继续分享去过的某些地方~

离开草莓园之后
前往Ulun Danu Temple的路上
会经过Lake Buyan和Lake Tamblingan
由于前一晚我们都太累
美景于眼前，眼皮却很重...
没有拍照，只是坐在车里经过见识这两大美湖

舟车劳顿后来到了这个著名的景点
Ulun Danu Temple