泡菜炒饭【Kimchi Fried Rice】

泡菜炒饭【Kimchi Fried Rice】

材料：2人份

泡菜200克、冬菇3朵（浸软切片）、

午餐肉2片（切丁）、白饭2人份、

蒜米1瓣（切碎）、小洋葱1粒（切碎）

调味料：

酱油少许

做法：

1.爆炒午餐肉丁，再下蒜米洋葱爆香，放入冬菇。

2.等冬菇稍熟后，放入泡菜和少许泡菜汁。

3.拌匀锅内食材，放入白饭和淋少许酱油，炒至均匀即可。

*可以煎多一粒鸡蛋和剪少许紫菜做装饰...和....拿来吃！=)

Ingredients: serve 2

200g kimchi, 3 pcs mushroom (sliced), 

2 pcs pork luncheon meat (cut cubed), 2 bowl rice, 

1 nos garlic (chopped), 1 nos small onion (chopped)

Seasonings:

soy sauce to taste

Method：

1. Stir fried luncheon meat and 

saute garlic and onion, and add in mushroom.

2.Stir fried mushroom until aromatic

 then add in kimchi and some kimchi sauce.

3.Stir fried all the ingredients in pot,

 then put in rice and soy sauce to taste mix well and serve.

* you can fried an egg and add some seaweed on top of the fried rice.

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当家里的食材越来越少，

又还没准备进货的时候，

刚好遇到有剩饭

炒饭就是最好的一餐！

之前买了一盒泡菜

沉睡在冰厨有一段时日

今天终于派上用场啦！

用了半盒炒了两碟泡菜炒饭，

味道还挺不错的

之前，做泡菜炒饭的时候会特地买紫菜剪丝下饭，

现在的情况是，家里有什么就放什么好了。

刚好有煮剩的午餐肉就切丁放进去

就这样简单容易又快速的午餐就完成啦！

我还放了一点点剪丝的sweet basil进去炒...

但味道吃不出来，

泡菜味比较重......

也对，sweet basil不应该抢味的

我只是为了清冰箱，放了一点进去。XD