周末在家
闲来无事
没有活动
不用上班
就test做了这个想做很久了的甜品
卖相还不错
唯一美中不足的就是太甜了
材料：(2人份)
250ml full cream milk、25g糖（不爱甜者可放少点）、
2粒鸡蛋白、1块老姜（只要1汤匙姜汁）
做法：
1.用小火煮牛奶，放入糖搅拌至糖溶解，待冷备用。
2.蛋白打散加上姜汁后，倒上冷切后的牛奶。
3.滤过混合好后的蛋液。
4.用小火蒸10分钟即可。
××由于我装蛋液的容器有盖所以不用担心有水流进去。
这道甜品温吃、冷吃都ok.
冷冷吃的感觉还不错。
不过暖胃的功效就不懂是否还在...
喜欢姜的朋友可以做这道甜品来吃..
简单容易...又可以暖身..^^
改篇自Min's Blog
