结婚那件事(二)：登记注册篇

被求婚的第二天，我就开始上网研究大家怎么注册结婚。

不同的情况有不同的做法。

我和阿达的身份证地址来自不同的州属。

我的地址是吉隆坡，阿达的地址在柔佛。

我们决定在Putrajaya注册。
在不换IC地址的情况下，我们需要跑两间JPN。

由于我和阿达不太喜欢凑人多的热闹，

我们避开了大热门的日子，

但还是凑上了新年又情人节又阿达生日的二月。

在选日期上，我的考量：

它需要坐落在weekday，

当天是一个适宜结婚的日子。

得到双方父母同意，

最重要的是心仪的注册日期还有位给你注册。

（Putrajaya一天最多只能接受15对新人注册）

非常幸运的我都能心想事成，

一切都在计划中。

JPN Putrajaya需要的文件是：
男女照片各一张，

男女正本身份证

JPN Skudai需要的文件是：
男女照片各一张，

男的正本+副本身份证

**（报生纸和证婚人身份证副本都没有用到）

两边的表格填好后，我们的表格会被贴在布告栏上放21天。
两边的JPN我们要各跑两次。

顺序是：
1. JPN Putrajaya填表格，book注册日期。
2. JPN Skudai填表格。
3. 21天后回JPN Skudai拿回表格，顺便缴交RM10的注册费。
4. 注册当天带着JPN Skudai的表格和缴交RM30的注册费去注册。

以下是我们在各别JPN填了表格后拿到的Letter，
里面有列明注册当天的注意事项。

好吧，我现在是在等注册的心情。
开始准备着注册要穿的小礼服。
烦恼着头发要不要弄，妆要不要画。
（我是个懒惰又不会化妆的女人，怎办好呢～）

结婚那件事

(一)：木戒指求婚记
(二)：登记注册篇
(三)：注册篇（超长）

结婚那件事(一)：木戒指求婚记

因为健忘，所以记下。

2018年12月1日晚上，也就是我将满30岁前，

阿达用他自制的木戒指和我求婚了。

和大部分适婚年龄的女生一样，

我也憧憬着关于结婚的那件事。

希望嫁给一个可以和自己好好过下半辈子的伴。

我很在乎“求婚”这件事。

在乎的不是要嫁的那个人有多浪漫

或者他花了多少钱

而是那个对的人真的要娶我了！

而且是在双方非常愿意的情况下。

因为我不希望彼此结婚是因为其他因素。

这场求婚记在没有其他人的见证下发生了。

也许是因为我等“求婚”很久了，

所以每次特别日子都会做好被求婚的心里准备。

（男生啊，假如真的要惊喜求婚，建议还真的不好选特别日子呢～哈～）

同样的，千万别在情人节时，问你女朋友收到花surprise吗？同理。

求婚不需要感动，

（虽然感动会非常加分）

而是需要一个真心爱你的人。

所以，谢谢你，那个准备要娶我的人。

谢谢你的用心策划和准备。

我还一度破坏了你原有的计划。

12月1号晚上睡觉前，我就开始吵你要送我什么生日礼物。

明明你就已经睡了。

结果你就从包里挖出一个大糖果包装的礼物。

握握两下挺重的。（直接放弃这礼物是个戒指的概念）

开了包装纸，里面是一个木盒子，木盒子是挺美的。

（直接恢复原本的想法，里面根本就是个戒指）

打开一看，好吧，就是个戒指，

木纹的。

好吧，然后就开始好奇宝宝的环节。

你几时做的？怎么做的？

心里想，做这些事情应该要超久的吧～

他到底几时开始的？我怎么没发现？

一个很熟悉的画面突然闪过，

我看过这块木！我打开store room的门，

他就放在左手边的门上，

心想，也许是屋主最近放的吧，

要不然就是阿达收来以后要做植物的家的材料吧，

就没把这事放在心上。

所以，我到现在还是不懂他到底几时开始策划求婚的。

戒指不是实木，颜色是较浅的木色

看得出是一层一层绕成的，

戴上手指，刚好啊～

他怎知我的size？

下一个疑惑，大概也是很多人的疑惑，

我们之后结婚是用这个戒指的意思吗？

这时，你也拿出了属于你的大size深色戒指

你开始说size不对还可以换，颜色也可以换过，

至于结婚戒指要买过也行之类的。

所以我还是搞不懂你到底是怎么弄的木盒与戒指。

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沉淀许久之后，

哦，原来你和我的求婚仪式是这个样子的。

惊喜吗？没有。

开心吗？当然开心！

感动吗？一点点啦～

尤其当我知道那些东西的制作过程有多么复杂之后。

就，这一切都是你很用心在准备的！

在我接受了我的戒指是木制之后，

我就在想，其实结婚用木戒指也可以啊，

感觉若是花一笔钱在一个少穿戴的首饰上，好像也不太值得。

怕万一弄不见／弄花／落在森林里就不好了。

不如把这些钱花在装修厨房上。=P

除非彼此需要让身边的人知道此花草已草花有主。

一生人一次的被求婚记。

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求婚地点：Puncak Rimba

（会再写关于这个住宿的小博文）

结婚那件事

(一)：木戒指求婚记
(二)：登记注册篇
(三)：注册篇（超长）

吞拿鱼披萨【Tuna Pizza】• KENWOOD面包机

吞拿鱼披萨【Tuna Pizza】

面团材料：

（牛奶或水加鸡蛋1粒）110毫升、高筋面粉200克、

糖15克、盐1/2匙、酵母1/2匙

牛油20克 或 橄榄油2小匙

披萨材料：

番茄酱、香草、吞拿鱼罐头1个、mozzarella芝士、

柳松菇、大洋葱、番茄、黄梨等（材料随意）

做法：

1.把所有面团材料放入面包机搅拌（揉面功能：8），发酵一个小时。

2.发酵好后，把面团分成3份，造型，静置2-3分钟醒面。

3.在面皮上叉洞，面皮旁边包上适量的mozzarella芝士。

4.在面皮上涂番茄酱，撒些香草、少许黑胡椒。

5.放上一层掺了美乃滋的吞拿鱼，摆上柳松菇、

大葱、番茄、黄梨等随意材料。

6.最后，撒上满满的mozzarella芝士，

放入预热好250℃烤箱，烤10-15分钟。

虽然不是第一次做Pizza

可是这次的Pizza真的好好吃啊～

以后要多做了。

从以前开始只会买超市ready made的Pizza皮

到后来用白吐司做披萨面包

试过手揉pizza皮一次（仅一次后）

到今天用面包机做Pizza皮。

自己做的皮就是特好吃，超满足～

我居然喜欢吃边边的皮多过喜欢吃中间的料。

期待以后用面包机做更多的食物。

巧克力吐司【Chocolate Loaf】• KENWOOD面包机(新机试用)

之前一直纠结要一架面包机还是一架搅面机，

结果后来在HomePro的warehouse sales买下了这款Kenwood面包机,
<Kenwood BM250>

用了几次后发现，这架机果然非常适合懒惰的我。

只要把材料全部丢进面包机里，
时间到，面包就好了。

会下定决心买面包机，

除了因为它比揉面机来得便宜外，

它还有制作果酱和肉丝的功能，

所以，希望这次买的面包机是无误的啦！

在看中Kenwood面包机的同时，

Tesco面包机也做着促销，

没记错的话是Rm189，我本来要下手了，

但是摆在架子上的面包机不是坏了就是无法操作，

阿达说，那你还敢买tesco面包机吗？

摆在那里的四架都坏掉，证明它坏的机率也很高啊，
毕竟Kenwood是大厂的牌子，
反正他也做着折扣，
结果，我就以RM329的价钱买下了。

第一次做的吐司是根据随机附送的食谱做的Brioche Bread
食谱上写道要用“unbleached bread flour”
我才知道原来单单高筋面粉也有分漂白与非漂白类型
而且明明买粉的时候，面粉颜色呈现白色，
可是烘烤出来的面包却呈现米黄色，
也明白了为什么市售面粉多为漂白面粉，
毕竟那颜色还真不讨喜啊～
就吃得安心，毕竟没有漂白的面粉，化学物会少些。

后来，在网上看到以下这道巧克力吐司，
就跟着做了。

巧克力吐司【Chocolate Loaf】

材料：

225毫升的（1粒蛋+水）、100毫升牛奶、

450克高筋面粉、1汤匙可可粉、

40克糖、1茶匙半盐、1茶匙半酵母、

25克牛油、100克巧克力粒

做法：

把所有材料依序放进面包机里
（除了牛油和巧克力粒）
原则上液体在最下层，加入粉类后，
盐放一边，糖放另一边，酵母下中间，

选择
Programe ：4 Sweet Bread
颜色 ：Light Crust
重量：1kg

面团搅了大概数分钟后，他会暂停一下，
这时就放牛油。

过后，机会发出声响提醒你该下剩余的材料
这时就可以放入巧克力粒了。
（想吃干果类或葡萄干等的材料可以在这个时候放进去）。

“哔哔哔哔” 面包就好了。
及时拿出来摊凉，
避免水蒸气留在面包里，加速发霉。
待面包凉了，就可以切片收好。
新鲜的面包是非常好吃的！
由于自己做的面包没有防腐剂，
做了，要赶快吃完～

*面包中间有个洞，假如不要有这么大个洞的话，
可以在进行最后一次发酵前，把面包刀取出即可。

梅菜焖猪肉【Stewed Pork with Mui Choy】

梅菜焖猪肉【Stewed Pork with Mui Choy】

材料：（一家人份）
咸梅菜200克、甜梅菜200克、五花肉2条、

蒜8瓣、蒜米2汤匙、姜片少许

调味料：

酱油2汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、麻油少许、适量冰糖

做法：

1.将咸梅菜浸泡隔夜，甜梅菜则在使用前浸泡15分钟即可。

2.分别把梅菜洗净，榨干水分，切细。

3.接下来，川烫五花肉，切块。

4.在锅中加入姜片和蒜瓣干炒梅菜，至梅菜干身，捞起备用。

5.放入适量油，爆香蒜米和五花肉
6.接着加入梅菜和所有混合好的调味料，
并放入适量的水（以盖过猪肉为标准），大火煮15分钟。
7.放入炖锅，小火慢炖至少1小时，即可享用。
（我懒惰看火，所以放入炖锅）

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这道菜是很多人的家常菜，
但记忆中，这道菜不曾出现在我的小时候。

由于一次在一间餐厅吃了他的梅菜猪肉饭，
从此爱上这道菜。

只是后来，我很难再吃到我喜欢的梅菜猪肉。
因为，他们的梅菜猪肉都是带咸的，
而非我喜欢的甜味。

后来，我才了解那是因为梅菜有分甜咸两味，
而导致出现了不同版本的梅菜猪肉。

很少会买腌制菜的我，自从开始认识腌制菜后，
下定决心一定要把我喜欢的梅菜猪肉味找回来。

而这个食谱能给我找回记忆中的梅菜猪肉味。
一道非常下饭的菜。

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*第一次做的时候因为咸梅菜浸泡时间不够，
导致味道太咸，
第二次再煮的时候，决定把咸梅菜浸隔夜，
味道就OK了。

烤紫菜春卷皮

紫菜春卷皮

普通日子也来做“新年饼”

无端端平常日子做什么饼？

话就要从一包越南春卷米纸说起

周末那天把收藏已久的越南春卷米纸拿出来，

想说，好吧今天回爸妈家就弄越南春卷

结果去了超市买了猪肉馅、鲜虾、九层塔、萝卜马蹄后

去到爸妈家要开始做春卷时才发现，

米纸忘了带！留在家里了～

为了处理已买的肉馅，阿达出去买了一包春卷皮。

就这样，春卷皮只用了一半，剩的另一半就被我带回家了。

隔天，在想假如已开的春卷皮不用，
后果不是发霉就是是皮变硬，就没有办法使用了。
为了消化这半包春卷皮，我们买了一包紫菜
做这个烤紫菜春卷皮
结果用完所有的春卷皮，就做了这么一罐，
我们又剩下超过半包的紫菜。
就这样，越南米纸还在家，
多了一罐饼和整大包紫菜。
东西消化不完又越堆越多。

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紫菜春卷皮

材料：
紫菜、春卷皮、蛋白（放少许盐）、芝麻

做法：
在春卷皮上刷上蛋液，撒上芝麻，铺一层紫菜，
再盖上另一片也涂上蛋液和撒上芝麻的春卷皮。
然后，把夹好的紫菜春卷皮剪成喜欢的形状，
130-150度烤20分钟。

就这样貌似健康的无油炸脆口零食诞生啦！
大概很快就会被我们两个吃完去～

糖醋排骨【Sweet and Sour Spare Ribs】

糖醋排骨【Sweet and Sour Spare Ribs】

材料：2人份

排骨1条（切块）、红黄灯笼椒各1/3粒（切片）、

番茄1粒（切小块）、姜一小块（切片）

调味料：（混合）

黑酱油1/2汤匙、绍兴酒1汤匙、酱油1汤匙半、

白米醋3汤匙、糖3汤匙、盐少许

做法：

1.汆烫排骨

2.热油炒香姜片，下排骨煎至微焦。

3.下番茄和灯笼椒稍炒，淋上混合好的调味料。

4.加水淹过排骨，焖大概15-20分钟收汁即可。

第二次煮这道菜，

容易上手，非常好吃，

趁还没忘记煮法先记录下来。

想要灯笼椒美美的话就迟一点才入锅，

白芝麻和青葱可以作为最后的点缀，

上菜时就美美的。

煮完这道菜就觉得好开心

原来要做甜酸酱其实不难

日后可以研究咕咾肉了～