蒲烧鳗鱼饭【Unagi Don - Eel Rice】
鳗鱼，我是买现成的蒲烧鳗鱼。
根据包装上的煮法：
1. 直接把未解冻的鳗鱼连带包装放进热水里煮8-10分钟。
2. 然后拆开包装把鱼取出切块。
（我也是第一次把塑料袋放进热水里煮，感觉怪怪的，但还是照做了）
店家教我煲饭时放在即将要熟的饭上蒸一下就好。
溏心蛋做法：
1.先把卤汁煮好。
每个人做卤汁的方法不一，我也还没找到自己喜欢的卤汁比例。
我用的材料有八角、花椒、糖、酱油、黑酱油和水。
待找到适合的比例再放上食谱。
2.把卤汁放凉的同时，也把放在冰箱的鸡蛋取出回温。
3.鸡蛋回温后，放入热水中煮大约6分钟半，煮好后泡入冷水中降温。
4.鸡蛋剥壳后，放入放凉的卤水，盖上盖子后放入冰箱浸泡隔夜。
*鸡蛋最好在两天内食用完毕。
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终于在太平发现了一家海鲜冷冻食品店。
第一次就买了两片不同等级的鳗鱼、一片小小片的鳕鱼和五小片的Saba鱼，
就花了RM90。
特选蒲烧鳗鱼RM27.90
普通鳗鱼则RM19.90
反正以后要吃鳗鱼可以自己去买啦～
上日本餐馆就可以不用吵要吃鳗鱼饭了～
鳗鱼饭绝对是比较花钱的懒人料理～
第一次煮溏心蛋就上手～
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鳕鱼好贵～
可是肉质好好吃～
惨啦～以后要花大钱买鱼了～
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