苦瓜炒蛋【Fried Bitter Gourd with Egg】

苦瓜炒蛋【Fried Bitter Gourd with Egg】

材料：(2人份)
大苦瓜半条（切片）、鸡蛋2粒（打散加几滴酱油调味）

做法：
1.苦瓜用盐稍搓，去苦味。
2.锅中，烧热2汤匙油，放入苦瓜煮至微熟。
3.把蛋淋入锅中，把两面煎至金黄即可。

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不多说，
光看金黄的煎蛋皮，
口水就流出来了
不爱吃苦瓜，
却因为这蛋煎的好，
而把这道菜的好吃程度升级。
害我忍不住拍照，
放进部落格记载。