Visit GK Organic Farm绝对是被“花”食吸引过来的。
之前看到友人吃“花”就开始对食“花”好奇。
寻找资料时，发现了这个隐藏在城市周边的有机农场
在FB他们有个Fine Dining要RM128/pax
至少要八个人，就觉得很难凑人呐～
好不容易，看到他们有Farm Visit活动（好像是学校假期才有的活动）
RM68/pax，就赶快报名去了！
对，我就是冲着以下的食物去的。
不认识这个厨师，却很喜欢他对食物的态度、看法、创意和他的坚持。
以花点缀食物，的确让人开胃不少
让我不仅想一吃再吃。
这个是Farm Visit结束前的一个Buffet Lunch
桌上摆了各种精致+色香味俱全+有机蔬菜的美食
其中最喜欢他的Vegetable Cream with Sour Bread,
和带着罗勒叶香味的烤茄子+nuts
好想知道他的Vegetable Cream怎么弄～
当天的其他蔬菜包括mixed vege，秋葵等等
都很好吃！
唯一不敢尝试的就是他的Spicy Ulam,
看了怕怕。
第一次吃花的感想就是，
花没有味道，还蛮容易入口的。
不会像叶子们般有涩涩的感觉。
倒是很想知道哪些花我们可以吃？哪些花不行？
我要种，然后以后弄食物时都可以美美的。
这是摩罗叶，埃及国王的菜（Mulukhiya)
喜欢叶子旁的须须，枝条上一条一条的种子？希望未来得到解答。
也喜欢他的小黄花们
我带了300g回家，RM4.70
选了几枝壮条插在土中，希望它们之后都会长得好好的。
甘老师给我们试吃这个叶子的感觉是，这是无味的叶子
买回家后，我把一半叶子拿来生搅当水喝，
淡淡糊糊的叶子味，
不太习惯那个感觉，过后还是快快的吞咽
第二天则把一半的叶子拿来炒蛋，
叶子在蛋里面糊糊的，我以为是蛋没有煮熟
后来才知道这菜本来就好像秋葵那样，会长口水。
资料再找一找，原来他的营养价值很高，
是个很好的胶原蛋白来源。
Farm Visit也可以让城市长大的孩子体验何为种菜。
我这个大小孩是玩得不亦乐乎啦～
当然我们也下田挖薯去，
这是我挖到其中两个最大的
RM10，又把它们扛回家了，
自己挖的应该会比较好吃～
心里OS，自己种的应该会更更好吃～
才知道，原来番薯挖了后，要等四五天过后才吃，
会比较甜，
因为要等它稍微收水～
又，长知识了～
这是有机椰糖
甘老师也有教我们椰糖的做法，
但是首先还是得花几年时间grow一棵椰树
然后在椰树花上采取椰树花汁，
大概两三天就要去收汁，
太迟收会变成椰花酒。
收来的汁则把它煮成糖。
erm....我以后有可能自己煮糖吗？
不太懂耶～倒是想试试～
这个椰糖，很椰味，真的好吃，不像我们一般的白糖
唯一我将会改变的，就是以后我买糖，会先选黄糖来买吧。
惨了，以后连糖的品质都想挑～
这是菲律宾薄荷，
甘老师叫我们试吃叶子，
哇，一吃～牙膏味！有点不能接受，过后喉咙确是凉凉的
为了治咳嗽
我花了RM6，扛了一包回家，总共三株
之后要剪枝插过，
虽然不懂为何要经过这个过程，
但对于种菜学问还在幼稚园程度的我还是乖乖照做就好
如今有一棵长得曲曲的，不懂它还好吗？
另两棵就还好，希望移植后的他们也长得好好的。
买下薄荷叶，
主要是希望过后可以弄这个
薄荷咳嗽药水
做法是菲律宾薄荷+本地薄荷 配 同等量的糖
e.g. 两种薄荷叶50g，糖就要放50g
制成酵素，放大概六个月
培育薄荷的时间到完成品，大概需时一年
有时很感慨
现在的人花钱就可以轻易得到许多东西
但，很少会珍惜的
殊不知很多东西的背后
到底多少人花了多少心血，多少汗
多少时间，经验累积等出来的结果
这个咳嗽药不难喝，
蛮甜的，
GK Organic Farm有卖，
不要学我傻的人可以直接买成品 XD
由于我是一个长咳之人，
还是学学做这个薄荷叶酵素吧
小remarks: 喝了继续咳，要等3小时后，
才喝下一口。
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这，就是GK Organic Farm Visit这次给我的知识
记录下来，以防我忘记
要睡啦，继续每晚的祈祷
希望植物们都好好的。
也希望以后自己做的食物都是美美的
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