南乳杂菜【Mix Vege with Red Fermented Beancurd】
材料：（两人份）
青菜+萝卜+豆卜（份量随意）
云耳+木耳+金针菜+冬粉+发菜+腐竹+冬菇 （浸泡该浸泡的材料）
姜片少许
调味料：
南乳1块半+南乳汁2汤匙+腐乳1块（压碎混合）、
蚝油1汤匙
做法：
1.热锅，下油，爆香姜片。
2.加入冬菇和南乳+腐乳混合碎。
3.继续加入其他材料，除冬粉和发菜外。
4.加蚝油和少许水，关盖焖3-5分钟.
5.开盖后，加入剩余材料，翻炒片刻，即可上桌。
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小时侯，家里很少用南乳。
后来长大，才偶尔在杂饭档看到这个菜
因此，南乳从来没有出现在我的购物清单上。
行动管制前，为了研究芋头扣肉，
第一次买了南乳。
新年时，因为拜天公的关系，
(p/s:我们小两口的第一次拜天公)
阿达买了一包杂杂的干料
里面就是有冬菇，粉丝，发菜等，
那种一包混好的干料。
一直不晓得要怎么处理那包干料...
终于在行动管制期，
想到拿他来煮南乳杂蔬...
味道还不错...
记...以后饭桌又多一种菜了～
记...以后饭桌又多一种菜了～
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