意式千层面
第一次玩这款意大利‘面条’（面片）
面条不需要另外煮软，只要把酱料煮好，
一层酱料一层面条重复三至四次铺好，
最后一层撒上Mozerella Cheese
拿去烤炉烤熟即可！
不知是不是因为我买的lasana面条属于instant式
所以不需要另外再煮
材料A:
Lasagna面条、Mozzarella 芝士
调味料：
盐、糖、混合香草、胡椒粉
红酱材料:
鸡胸肉1片(剁碎，用盐、糖、酱油和薯粉稍腌)、
大洋葱3粒(切圈)、红黄灯笼椒各1/6粒(切小粒)、
番茄3粒(切块)、小番茄数粒(切半)、柳松菇(半盒)、
牛油2汤匙、月桂叶2片
红酱做法：
1.热锅，放入2汤匙牛油，炒香2粒大洋葱，再放入切好的3粒番茄。
2.加少许水，煮至番茄稍软，熄火待凉。
3.用搅拌机把煮好的洋葱和番茄打成泥。
4.把搅好的泥再次用小火加热，放入2片月桂叶、适量香草，
一边加入适量调味料一边搅拌，煮至滚，番茄酱即成。
一边加入适量调味料一边搅拌，煮至滚，番茄酱即成。
（ 喜欢甜，可以多加糖）
（煮好的番茄酱要拿掉月桂叶，不能放多，会苦哦...）
5.另一个锅，爆香剩余的洋葱，依序放入鸡肉、灯笼椒、
柳松菇、小番茄。
6.待材料煮熟，放入之前煮好的番茄酱，
用盐、糖、胡椒粉调味，可加些香草增加肉酱的香气。
（如oregano, mix herbs, etc..）
试味至自己喜欢的味道即可！
白酱材料:
牛油2汤匙、玉蜀黍粉2汤匙、面粉2汤匙、牛奶200ml
白酱做法：
1.锅内烧热牛油，加入玉蜀黍粉、面粉和牛奶搅拌均匀。
2.用少许盐和胡椒粉调味即可。
组合：
1.烤箱预热180℃。
2.首先在烤盘内铺一层红酱肉碎，后铺一层面片，
再放一层红酱肉碎，后铺一层面片重复2-3次，
在最后一片面片上铺上白酱。
3.在白酱的上面撒上适量的Mozzarella芝士。
（可额外再加cheddar/Parmesan cheese）
4.放入烤炉烤25-35分钟至芝士表面金黄即可。
（烘烤的时间因不同厂商的面条和不同大小的烤箱而有所不同，
请依照盒子的指示去烘烤您的意面）
（若不想面条煮得太软，可依盒内指示减个5-10分钟，
不用怕不熟，因为肉碎红酱的温度与湿度可以让你的面片煮熟。）
（市场有卖已姣好的鸡肉碎/鸡肉要换成牛肉也可以）
（素食者可以用菇、茄子、花椰菜等材料来替代肉的部分）
（若觉煮番茄酱/白酱麻烦，各大超市有售卖ready made的罐头酱料，
只是我觉得罐头番茄酱带酸，自己煮能煮出自己喜欢的味道）
（若觉煮番茄酱/白酱麻烦，各大超市有售卖ready made的罐头酱料，
只是我觉得罐头番茄酱带酸，自己煮能煮出自己喜欢的味道）
因为第一次弄，
所以煮得有点过软
拿出来的时候不能形成层型
就软塌塌~
所以下次煮这个面时，我会减少烘烤的时间。
下次打算煮素的Lasagna...
organised by Zoe from Bake for Happy Kids and my little favourite DIY ,
hosted by Annie from My Bare Cupboard
with January 2015 theme - Noodles and Pasta..
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