2014年4月30日星期三

香蕉糕 【Banana Cake】


香蕉糕 Banana Cake

材料:
香蕉3条、鸡蛋3粒、细糖130g、
面粉210g、发粉1/2匙、小苏打粉1/4匙、
香草精1/8匙、玉蜀黍油100g

做法:
1.把香蕉用汤匙压成香蕉泥。
(较熟的香蕉会让香蕉糕香一点)
2.预热烤箱175度。
3.将鸡蛋和糖打至乳白色。
4.加入香蕉泥、玉蜀黍油和香草精,混合均匀。
5.混合及筛过所有粉类,用刮刀轻拌入混合料里。
 (此过程切勿过度拌匀)
6.把面糊倒入放了baking paper的烤模
7.用175度烤35分钟。
8.蛋糕烤好后立刻把蛋糕拿出待凉。
(不要把蛋糕留在烤盘内)


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Yeah!第一次做香蕉糕成功!
谢谢阿达陪我玩这个!
一直想bake这个很久了....
说说一下之后,阿达就买了一束香蕉来我家
因为工作的关系,香蕉在我家都要发黑了,
一赶完版,就在家弄这个~
全程几乎都是阿达在操刀...
有他真好~
虽然这个人在cake在bake着的时候就跑去睡觉
后面烤炉火灾的话他应该不知道~ 

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这个cake失败的地方是我把蛋糕放在烤盘太久
边边和底部变到比较焦
整体上还不错... =)
下次从烤炉拿出来之后要立刻倒模才是...
Yeah~下次还要弄给大家吃!

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