培根鸡蛋面包杯【Bacon Egg Toast Cup】

培根鸡蛋面包杯

组合几个简单的材料

给你一个视觉与味觉都不错的早餐！

 材料：
面包1片、培根1片、鸡蛋1粒、芝士碎1汤匙、

灯笼椒（切小粒）1汤匙、Parsley叶碎少许、

适量盐和胡椒粉、牛油

做法：
1.把培根煎至稍熟。

2.切掉面包旁边的皮，涂上牛油，

在面包各四边的中间，割大约2cm长度的口

（方便放在碗内时折叠起来）

3.在烤碗上涂上牛油，把有牛油那面的面包朝下，

按压式的放入烤碗内，再把煎好的培根围在面包上。

（可事先把面包用面包杆杆平）

4.把灯笼椒粒和芝士碎放入面包杯内。

5.打1粒鸡蛋进面包杯里，撒入适量盐、胡椒粉和Parsley叶碎。

6.放进已预热好180℃的烤炉，烤20-30分钟。

（视你家烤箱的大小与你喜爱鸡蛋熟的程度而调整）

*灯笼椒的部分可以用其他蔬菜如花椰菜或煮过的菇类代替。

*喜欢吃鸡蛋非常熟的人可以把面包杯烤久一点。

*培根的咸味是面包杯味道的来源。

*培根方面亦可以用午餐肉代替。

*面包的边缘可以多涂牛油以免烤焦。

也因为牛油的关系，烤出来的面包，会又脆又香，很好吃哦！

Ingredients: 

1 slice of bread, 1 pieces bacon. 1 egg, 1 tbsp shredded cheese

1 tbsp bell pepper (chopped), some parsley leaves，

butter, salt and pepper to taste

Method：
1.Slightly fry the bacon until partially cook.

2.Remove the crusts away from the bread, brush the bread with some butter.

3.Brush the inner surface of the ramekin with butter,

press the bread slices into the ramekin,

curl a piece of bacon around the bread.

4.Sprinkle a small amount of bell pepper and shredded cheese in the toast cup.

5.Crack an egg inside the toast cup, 

season with some salt and pepper to taste,

add some parsley leaves on top of the egg.

6. Bake in a preheat 180℃ oven for 20-30minutes, until the egg cooked.