2016年2月14日星期日

德国酥饼 【German Butter Cookies】

德国酥饼 【German Butter Cookies】

材料:
牛油250克、糖粉70克、马铃薯粉250克、面粉160克

做法:
1.把软化的牛油与糖粉放入搅拌机打至发白。
2.把所有粉类过筛,倒入搅拌机内,拌至所有材料均匀。
3.把面团搓成小圆粒,摆在抹好牛油的烤盘上,用叉子压扁即可。
4.放入预热好170℃的烤箱,烤约20分钟即可。

*如果感觉面团不太好操作,可以放进冰箱给它稍微冷却凝固一下。

巧克力德国酥饼的材料:
牛油250克、糖粉100克、马铃薯粉250克、面粉130克、可可粉30克
(这是自己另外调整过的食谱)

做法与普通德国酥饼一样,只是做出来的可可德国酥饼带苦
个人觉得原味比较好吃,不嗜甜者会比较喜欢可可德国酥饼
也许不同品牌的可可粉,做出来的味道会不一样。
大家可以试试。


Ingredients:
250g butter, 70g icing sugar, 250g potato strach, 160g plain flour

Methods:
1.Mix the soft butter together with icing sugar till fluffy.
2.Shift all the flour and fold in to the mixture.
3. Roll the batter into a small ball,
 arrange them on a baking tray and slightly press with fork.
4. Place in preheat 170℃ oven for 20 minutes.


今年,总觉得做什么事都提不起劲。
由于新年前夕,一直熬夜赶工,就不打算做新年饼了,
一句期待的“今年要做什么新年饼?”
就决定了,好吧就来做一下这个简单快速而且想试做许久了的饼。

挑战成功!
明年继续试试做别的。
原来,这就是长大后的“年味”

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