Taman Pertanian Bukit Cahaya 农业公园半日游

阿达说他没去过Shah Alam的Taman Pertanian Bukit Cahaya农业公园

好久没骑车的我们趁着周末的空挡(22/11/2014)就带着脚车去骑车咯~

这里车的parking收费要RM3/car

入门票大人要RM3/pax，小孩RM1/pax

在这个农业公园里，你可以租脚车骑车，

费用以小时计算

不要骑脚车的话，有免费巴士带你绕整个农业公园

你还可以参观四季屋

 [春夏秋：大人RM3，小孩RM1]

 [冬：大人RM5，小孩RM3]

这里也可以小动物园供参观

也有可以钓鱼的地方

等等

要做extreme活动的话，这个农业公园有skytrex可以玩

分为三种，

Big thill：[大人:RM45/pax 小孩:RM25/pax]

Little Adventure：[RM35/pax]

Extreme Challenge：[RM50/pax]

但要提早预订

网址：http://www.skytrex-adventure.com/?page_id=320&app_location_id=490042

要不然周末会很快满人

*小备注：时间选择早上去会比较没那么晒

终于如愿的阿达

小动物园的马儿

这只马的留海很可爱

韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】

我跟山友们说我要弄面粉糕，

大家以为我要弄板面....

结果我弄了这个pancake,

不懂有没有让他们失望

XD

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韭菜面粉糕 【Chinese Chive Pancake】

材料：

面粉、韭菜1小束、萝卜1条、鸡蛋2粒、

糖和盐适量、油2汤匙、水适量

做法：

1.韭菜和萝卜切碎粒。

2.面粉加鸡蛋和水搅拌，再加入萝卜和韭菜。

3.加1茶匙盐、2茶匙糖和2汤匙油入面糊，搅拌均匀。

4.用不沾锅的话，不用放油，直接把面糊煎至两面熟即可。

其他：

*要甜，糖可以加多一点，

*要做咸的，盐可以加多一点

*面粉我大概用半包。

水大概350ml酱...

没有一个标准，反正面糊只要不要太稀或太浓稠，

面粉糕一定煎得出来。

*如何知道要翻面？
第一面在煎的时候，看到很多洞洞开始冒起，既是反面之时。

我觉得以后去camp的早餐，

我会想煮这个....

速度是有点慢啦....

不过，camping的乐趣不就是如此吗？

慢慢的准备

慢慢的煎...

享受...慢活......

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

露营版番茄饭 【Camping Tomato Rice】

最近电锅番茄饭太火红

我也来了一个野外版的番茄饭

用的是阿达的酒精炉

很多人看到番茄饭
有两个极端的反应
跟风或讨厌

不就一道一锅熟的料理咯
平时我们懒人的一锅熟煮法

要健康就不要放太多调味料
想吃菜可以加菜
要吃肉可以加肉

平时露营，我常煮一锅熟的豆豆饭
这次为了应山友的建议而煮了这道番茄饭

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材料：（3人份)
米180g、番茄2粒、冬菇2朵、腊肠半条、蒜米2瓣、小洋葱1粒

调味料：
油、盐、糖、酱油

做法：
1.冬菇浸软切片，稍用糖腌。
2.蒜米、小洋葱、腊肠切小粒。
3.番茄底部切X。
4.锅内放油，加1小匙盐，爆香蒜米、小洋葱，
加入冬菇和腊肠。
5.待冬菇和腊肠出味后加入洗干净的米和1汤匙的酱油
炒至米粒的水份收干。
6.加入适量的水，放入番茄（切叉面向上），焖煮至熟即可。

其他：
*露营煮饭的水分因煮饭的炊具（酒精炉或是gas炉），火的大小等，
而有不同的份量，大概依平时煮饭的分量在减少一点水分即可。
 *因为番茄很多水。
*若看到米饭水分不够可以另外再加水。
*我们的番茄阿达放倒转了~
哈哈哈哈~

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*谢谢帮忙切菜的Iris山友...
*谢谢阿达看煮饭的火和水...
*和其他山友们的肚子.....

咖哩鸡【Curry Chicken】

咖哩鸡【Curry Chicken】

材料：
腌好鸡肉块、马铃薯1粒、豆腐卜5个、
小洋葱1粒、大洋葱1粒

调味料：
Ready made的咖哩酱料、油

做法：
1.用油爆香大小洋葱、放入咖哩酱料。
2.加入马铃薯和鸡肉块，稍微炒下后加水焖煮。
3.当鸡肉块煮至7分熟时即可以加入豆腐卜。
4.继续煮至鸡肉熟、马铃薯软即可食用。

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由于这是露营版的Curry鸡

所以用的是ready made的酱料

快速又方便...

爬山露营还有curry鸡吃！

是件幸福的事...

^^

自制水饺 【Homemade Dumpling】

汤水饺 

炸水饺

材料：

圆形云吞皮40片、猪肉碎600克、虾肉碎200克、

萝卜1条（切碎）、马蹄8粒（切碎）、芫茜和青葱各一小束（切小粒）、

鸡蛋1粒

调味料：
盐1汤匙、糖2小匙、粟粉2汤匙、麻油2大匙、酱油3汤匙

做法：
1.混合猪肉碎与虾肉碎。
2.在混合肉类加入调味料及所有切碎材料。
3.云吞皮的边缘涂上蛋液，把馅料褒入云吞皮。

4.用油炸熟或用汤滚熟，即可上桌。
 
Ingredients:
40 dumpling skin (round), 600g minced pork, 200g prawn (minced)，

1 carrot (chopped), 8 water chestnut (chopped)，
coriander and spring onion each small bunch (chopped),

1 egg

Seasonings:
1 tbsp salt,2 tsp sugar, 2 tbsp corn flour,
2 tbsp sesame oil,3 tbsp soy sauce

Method：
1.Mix well minced pork and prawn.

2. Seasons the mix meat and add in all the chopped ingredients.

3.Brush some egg liquid at the side of the dumpling skin,

stuffed in mixture into dumpling skin.

4.Either deep fry or using soup to cook the dumpling.

体验手做面包失败。酵母篇

想做面包很久了~

自从上一次做面包失败后

做面包的食谱书就被我冷藏了很久

也许是因为用的酵母不对或者是我手揉不好的关系

那时我对酵母还搞不清楚；

后来，我再次买了一罐酵母

也被我收藏了很久

好不容易....

过去的周末，在阿达的建议下，

终于把收藏已久的酵母和面包食谱拿出来

心想有阿达在，揉面团就不是问题了~

酵母也是新的，还未开过，应该也不是问题....

虽然，我把酵母拿出来看的时候

总感觉，那颜色怪怪的...

就这样，阿达跟着

Carol，烘焙新手必备的第二本书

开始做面团啦~

整个早上，阿达很努力的在甩、扭、搓...

很用力酱....

然后进行发酵.....

面团的形状似乎没有什么改变.....

发酵的时间到了...就把面团揉成形状放Tuna

半个小时过去了

芝麻香草意大利面+牛奶咖啡 【Fusilli + Coffee】

简单早餐

过去的周末

男人泡咖啡·

我弄意大利面

一个简单而幸福的早餐

陪我度过了一个美好的早上

这个牌子的螺旋意大利面很容易熟

煮软后稍加调味，配上一粒鸡蛋就是很好的早餐了

至于咖啡...

家里有一部只有我男人会操作的简单咖啡机

每次泡咖啡都由他负责...
他的是Kopi O
我的是牛奶咖啡，
不会喝咖啡的我，就觉得要加甜奶比较好喝！

芝麻香草味螺旋意大利面食谱// Fusilli Recipe

材料：（2人份）
螺旋意大利面、橄榄油2汤匙、盐2茶匙 

调味料：
美奶滋2汤匙、芝麻酱2汤匙、
混合香草适量、胡椒粉适量、芝麻适量

做法：
1.沸水中加入2汤匙橄榄油和2茶匙盐后，
再放入螺旋意大利面。
2.煮软后取出沥水。
3.大碗中装入面条加入所有调味料，
捞匀即可。

Ingredients:(for 2)
sufficient Fusilli, 2 tbsp olive oil, 2 tsp salt

Seasoning:
2 tbsp mayonnaise, 2 tbsp sesame sauce,
sufficient mix herb, black pepper to taste, sufficient sesame for deco

Method：

1.In a boiling water, add in 2 tsp salt and 2 tbsp olive oil,
after that, add in fusilli.
2. Cook the fusilli until soften, take out and drain.
3.In a bowl, add in the fusilli and all the seasonings,
mix well and serve.